¿La fécula de patata está crujiente?

El almidón de patata no es crujiente, por lo que es mejor no utilizar almidón de patata para freír carne crujiente. La carne de cerdo crujiente frita con harina de papa se conoce comúnmente como decapado. No le pongas harina a la carne. En la olla, la carne es carne y el polvo es polvo.

El cerdo crujiente es un plato tradicional famoso. Los bocadillos especiales de Shanxi, Shaanxi, Henan y otros lugares son crujientes, tiernos y refrescantes, grasos pero no grasosos. Son comunes en toda China y se distribuyen principalmente en Shanxi, Henan, Jiangxi, Hubei, Shandong, Sichuan, Guizhou, Shaanxi. Yunnan y otros lugares.

Cerdo Crujiente Changwu

El material es carne refinada. Primero corta en tiras la carne magra seleccionada, mézclala con almidón y huevos, agrega aceite, ponla en una olla y cocínala al vapor a fuego lento hasta que esté cocida. La carne es crujiente y científicamente mezclada con condimentos como flores amarillas, hongos, tofu, espinacas, etc.

De la olla sale un plato de carne de cerdo crujiente, la sopa es moderada, carne roja, flores amarillas, hongos negros, tofu blanco, espinacas verdes están todos en cinco colores y el aroma se desborda. No sólo es delicioso, también es nutritivo.