¿Cómo freír una deliciosa coliflor?

La coliflor salteada es un plato casero, principalmente salteado con coliflor como ingrediente principal. Cocinar es sencillo y nutritivo. Vale la pena señalar que la coliflor es difícil de freír, por lo que puedes cocinarla primero con agua. Aquí hay una breve introducción a cómo hacer coliflor frita.

Ingredientes para coliflor salteada: 400g de coliflor, 1 cebolla de verdeo, sal, salsa de soja, almidón húmedo, caldo, aceite para ensalada.

Cómo sofreír la coliflor:

1. Lavar la coliflor, cortarla en floretes, verterla en agua hirviendo, recoger, retirar y escurrir.

2. Cortar el jengibre en tiras y la cebolla de verdeo en gajos y reservar.

3. Vierta el aceite en la olla, cocine hasta que esté cocido, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

4. A continuación vierte la coliflor y el caldo, revuelve uniformemente, añade un poco de agua y cocina durante unos 8 minutos.

5.Por último, vierte un poco de salsa de soja, añade un poco de esencia de pollo y sofríe uniformemente.

Valor alimenticio:

1. El valor nutricional de la coliflor es mucho más rico que el de las verduras comunes. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética y diversos minerales. La coliflor tiene una textura tierna, un sabor dulce y delicioso, y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente después de comerla. Es adecuada para personas de mediana edad y ancianos, niños y personas con el bazo y el estómago débiles.

2. La coliflor es el alimento con mejor efecto anticancerígeno entre muchas frutas y verduras. Al contener una gran cantidad de oligoelementos antioxidantes, el consumo prolongado puede reducir la incidencia de cáncer de mama, cáncer de recto, cáncer gástrico y otros cánceres. La coliflor también ayuda a destapar los vasos sanguíneos, reduciendo la probabilidad de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.