Cómo conservar el queso crema
Tanto el queso crema como la nata montada necesitan estar refrigerados. Sólo se puede utilizar durante 3 a 7 días después de abrirlo, por lo que es difícil usarlo todo de una vez. ¿Qué hacer con los restos de queso crema y nata montada? No sé cómo aguantar más tiempo. Hay varios métodos a continuación, que son muy efectivos, simples y prácticos.
Después de abrir el queso crema, use el método 1 para almacenarlo por más de 30 días (refrigerado), el queso crema se puede almacenar por varios meses y la crema ligera se puede almacenar por más de 20 días.
1. Método de desinfección, esterilización y refrigeración de ambiente pequeño con bolsa densa
Principio:
Todo el mundo sabe que el alcohol tiene un efecto bactericida y es volátil. Coloque algunas bolas de algodón con alcohol en una bolsa densa para crear un ambiente de desinfección y esterilización sostenible. El queso que queremos conservar está sellado y el alcohol se evapora y esteriliza lentamente en el pequeño ambiente sellado, lo que puede seguir previniendo el crecimiento de bacterias.
Herramientas:
Bolas de algodón con alcohol medicinal (puedes hacerlas tú mismo) N bolas 1~2 bolsas limpias y densas (o recipientes bien sellados).
Práctica:
1. Lávese las manos antes de cada operación, límpiese las manos con bolas de algodón con alcohol, limpie los utensilios para recoger queso y limpie la boca de la bolsa de embalaje de queso.
2. Saque la cantidad necesaria de queso crema, y trate de mover lo menos posible las partes no utilizadas. No cambie el embalaje original, no lo divida en paquetes pequeños y no lo suelte. . Las superficies de las piezas restantes deben ser lo más lisas posible.
3. Al apretar la boca de la bolsa de embalaje original después de sacarla, intente exprimir el aire, coloque dos bolas de algodón con alcohol cerca de la boca de la bolsa y envuélvalas bien (las bolas de algodón). se presionan contra la película plástica cerca de la abertura) afuera, no en contacto directo con el queso), péguelo con cinta adhesiva ancha.
4. Eche de 2 a 4 bolas de algodón con alcohol en la bolsa densa, coloque el queso crema envuelto y presione para sacar el aire de la bolsa antes de sellarla.
5. Sella la bolsa densa y regresa a la caja original de queso crema para refrigerar. Si está preocupado, también puede preparar una bolsa con alto contenido de alcohol para obtener un doble seguro.
6. Después de cada uso, añadir nuevas bolitas de algodón con alcohol de forma adecuada. Incluso si no lo usas, es mejor revisarlo aproximadamente una vez a la semana. Si el hisopo con alcohol se seca, agregue uno nuevo.
Con este método, el queso crema se puede refrigerar 4-5 veces desde su apertura hasta su uso, 30 días y 41 días respectivamente. Después de más de un mes, todavía está muy bueno y no hay ningún olor a humedad. Sin embargo, después de mucho tiempo, la superficie del queso crema puede estar un poco húmeda y puede haber muy pocas semillas en la superficie. No afecta el uso en absoluto. Por supuesto, lo mejor es usarlo dentro de 1 mes. Otros ingredientes que deben refrigerarse también se pueden almacenar mediante este método de desinfección y esterilización en ambientes pequeños.
2. Método básico de congelación de queso crema
Desliza el queso crema, agrega una cierta cantidad de crema light (4 partes de queso crema más 1 parte de crema light) y remueve uniformemente. para hacer una 'masa básica de queso crema', luego envasada en bolsas y congelada. Esta pasta base se puede sellar y congelar durante mucho tiempo. Se puede utilizar en tarta de queso crema horneada o sin hornear. Es mejor hornearlo y comerlo, es más seguro. Sácalo antes de usarlo, caliéntalo para que se ablande y continúa agregando azúcar, jugo de limón, fruta picada, chocolate y yogur según prescripción médica..... También puedes agregar queso crema o nata para montar según prescripción médica.
3. Cómo congelar productos de queso crema
Utiliza el exceso de queso crema para hacer la tarta de queso espesa que sueles comer en casa, sella y congela durante 2 a 3 meses, y el sabor. No cambiará mucho.
4. Cómo refrigerar la nata fresca:
1. Antes de abrir, utilizar bolitas de algodón con alcohol para desinfectar las manos y las aberturas.
2. Vierta la nata fresca requerida (el exceso de nata fresca que se haya vertido no se puede volver a verter).
3. Apriete la parte superior de la caja, intente expulsar el exceso de aire de la caja y limpie la apertura de la caja original con una bola de algodón con alcohol.
4. Tapa la abertura con un algodón con alcohol, envuélvela bien con un papel de aluminio pequeño, busca un clip para sujetar el papel de aluminio y mételo en el frigorífico (ten cuidado de que no quede demasiado). alcohol y no dejar que fluya hacia la nata fresca del envase) superior).
5.Si te preocupa, puedes poner una bolsa sellada similar al queso crema, echar 2 bolitas de algodón con alcohol en la bolsa, cerrarla y meterla en el frigorífico.