¿Cómo hacer deliciosos y sencillos pasteles de luna glaseados de tres colores con sabor a fruta?
Una composición sobre lo deliciosos que son los pasteles de luna de piel de nieve.
Cuando mencioné mi comida favorita, pensé en un acertijo al respecto: "Una bandada de gansos en el río, flotando hacia abajo".
En realidad, este tipo de comida no es especial, pero rara vez la probamos. Sin embargo, cuando llega el Festival de Primavera, especialmente el primer día del Año Nuevo Lunar, ¡todos los hogares deben tenerla!
Son bolitas de arroz glutinoso.
Me gusta comer bolas de arroz glutinoso y verlas flotar en el agua. Recuerdo que una vez mi madre me hizo bolas de arroz glutinoso. Primero vertió los fideos de arroz glutinoso en un recipiente, los mezcló con agua hirviendo y los amasó hasta formar una masa. Luego tomó una pequeña bola de la masa a la vez. Lo amasé en forma de bollos al vapor en mis manos, le puse azúcar en el medio y le di forma del tamaño de una pelota de ping pong. Cuando hierve el agua de la olla espero a que estén cocidos. Sólo queda una ansiosa y larga espera. Siendo codicioso, a menudo abría la tapa en secreto para echar un vistazo, sólo para ver pequeñas bolas blancas colocadas en el fondo del agua. Después de un tiempo, algunos flotaron primero, luego otros y, gradualmente, flotaron y cayeron nuevamente. Fue realmente lindo.
Mi madre inconscientemente me tocó la nariz con sus manos cubiertas de harina. Resultó que ya estaba "salivando" con solo mirar las bolas de masa en la olla. Entonces, mi madre encontró palillos y recogió algunas bolas de masa flotantes de la olla. Las albóndigas estaban muy calientes, pero no podría importarme menos. Rápidamente tomé un trozo con palillos y me lo metí en la boca. Hace calor, pero suave y fragante.
Mi madre me decía que hay muchos tipos de rellenos en las empanadillas. Algunas personas envuelven verduras en bolas de masa, diciendo que esto puede evitar que se enojen. A algunas personas les gusta comer dulces, por eso les ponen un poco de azúcar moreno en polvo a las albóndigas. En cuanto a las bolas de masa favoritas de todos durante el Año Nuevo chino, mi madre dijo que las bolas de masa simbolizan la felicidad y el reencuentro, ¡y su nombre representa los mejores deseos de vida de la gente!