Está delicioso. Muy simple, pero bueno. ¿Qué queda en el plato grande?

Verduras mixtas para cocinar en casa: brócoli, coliflor, zanahoria, pimiento morrón, guisantes, ajo, azúcar, almidón, sal, aceite. Método 1, prepara los ingredientes con antelación. 2. Pele y corte las zanahorias; corte los pimientos; pique los guisantes y lave los ajos; 3. Lavar la coliflor y el brócoli y cortarlos en floretes pequeños. 4. Luego blanquearlo en agua limpia hasta que se rompa. 5. Calentar el aceite en la sartén, agregar el ajo y sofreír, luego agregar las zanahorias y sofreír hasta que el color se vuelva claro y suelto. 6. Añade los guisantes y los pimientos y sofríe dos veces hasta que se deshagan. 7. Añade los dos tipos de coliflor escaldada, añade la cantidad adecuada de sal refinada y un poco de azúcar. 8. Agregue una pequeña cantidad de 2 cucharadas de agua al condimento de caldo de huesos y mezcle bien. Agregue al plato y revuelva.

Comida picante de carne de res: 200 gramos de carne de res y cordero, 50 gramos de chile seco, cantidad adecuada de jengibre, 3 gramos de vino de arroz, 9 gramos de agua y almidón, una pequeña cantidad de glutamato monosódico, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de cebollas verdes, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de ajo, salsa de soja 3 gramos. Método: 1. Lave la comida y reserve el chile seco. 2. Reserve la salsa de soja, el agua, el almidón y el vino de arroz. 3. Corte la carne de res y el cordero en líneas rectas de 0,2 cm de grosor. , una pequeña cantidad de aceite de cocina, salsa de soja y vino de arroz en el sentido de las agujas del reloj, marinar durante más de 10 minutos, 4. Remojar los chiles secos en agua durante 5 minutos, calentar la sartén con aceite para que se enfríe, agregar el jengibre y revolver. -freír hasta que esté fragante. 8. Escurrir los chiles secos y reservar. 9. Sofreír en la olla. Chile seco recién pescado 10. Después de oler el aroma de la pimienta, ponga la carne de res y el cordero en la olla y saltee durante un minuto. Agregue un poco de sal, glutamato monosódico y 3 gramos de maicena, mezcle con un poco de agua 11, agregue la cebolla y apague. Bajar del fuego, emplatar y servir.

Ingredientes para el lomo de cerdo agridulce: 300g de lomo de cerdo, azúcar, sal, cebolla y jengibre picados, vino de arroz, almidón, 1 huevo, pimienta blanca, pasta de tomate, aceite vegetal. Primero limpiamos el lomo, lo cortamos en tiras y lo ponemos en un bol, luego batimos los huevos crudos, le añadimos un poco de vino de arroz y fécula y le damos la vuelta. 2. Coger otro bol, añadir sal, vinagre, cebolla verde y jengibre, almidón, pimienta blanca, más azúcar, un poco de agua y reservar. 3. Ponga una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, cocine durante 6-7 minutos, luego agregue el lomo preparado y fría hasta que esté bien cocido. Cuando el lomo esté dorado, retírelo del colador de aceite y reserve. 4. Dejar el aceite en el wok, agregar el jengibre, el ajo y la pasta de tomate, sofreír un rato. Luego agregue el jugo mezclado, sofría hasta que esté espeso y burbujeante, luego agregue el lomo frito y revuelva uniformemente, luego sáquelo de la sartén y colóquelo en el plato.