Cómo hacer pasteles de azúcar con levadura Receta sencilla de pasteles de azúcar con levadura

1. Ingredientes necesarios: 300 gramos de harina común, 3 gramos de levadura en polvo, 210 ml de agua tibia, 2 gramos de bicarbonato de sodio, la cantidad adecuada de azúcar y la cantidad adecuada de semillas de sésamo.

2. Método:

(1) Dividir la levadura en polvo con agua tibia, remover bien y reservar.

(2) Agregue un 2% de bicarbonato de sodio a la harina común, mezcle la masa directamente con el agua de levadura mezclada, revuélvala hasta obtener una masa floculada, luego gire y revuelva en una dirección con los palillos y revuelva. hasta que se forme una masa suave y delicada, cubra con film transparente y déjela crecer hasta que duplique su tamaño.

(3) Una vez que la masa haya subido, raspela con la ayuda de un raspador. Si el contenido de agua es relativamente alto, es necesario aplicar aceite en la tabla de cortar para evitar que se pegue. las palmas de las manos Después de sacar la masa, enróllela en una tira larga y córtela en trozos pequeños.

(4) Presionar la masa hasta formar un bizcocho pequeño y redondo, envolver el relleno de azúcar y sésamo por el medio, pellizcar bien los bordes y juntarlos, de esta forma queda listo un embrión. Listo, cúbrelo con film transparente. Cocina los fideos durante 20 minutos.

(5) Precalentar una fuente de horno eléctrica o una sartén a fuego medio-bajo y untar con aceite, introducir el embrión de bizcocho, tapar y empezar a freír hasta que cuaje el fondo del bizcocho. luego voltee y fría hasta que ambos lados estén dorados y presione para cocinar rápidamente. Estará cocido cuando vuelva a saltar.

(6) El bizcocho de masa se cocina muy rápido, pero al hornearlo, asegúrate de taparlo con una tapa para evitar que el agua se evapore, de modo que el bizcocho horneado quede especialmente suave.