El eterno lugar C de los snacks de las noches de verano. Si quieres disfrutarlo, todavía tienes que ir a la sede de Crayfish Universe.
Tan pronto como ha pasado el comienzo del verano, la temperatura en Hangzhou se ha disparado hasta los 30 grados sin previo aviso. La forma de afrontar la pérdida de apetito (que no es el caso) es probablemente el cangrejo de río. que estará en el mercado en mayo.
Al menos, los cangrejos de río son probablemente la especie exótica invasora que más fracasos ha tenido en la historia.
Por muy arrogante que sea el cangrejo de río, sólo puede "arrojar su armadura" ante el talento racial del pueblo chino que sabe cocinar.
El cangrejo de río en la mesa todavía parece que muestra sus dientes y garras, pero la carne de camarón ya ha sido atravesada por el duro condimento del camarón y empapada en la carne de camarón.
¡Come carne y chupa la sopa, y obtendrás una gran satisfacción desde el estómago hasta el corazón!
Como "mayor snack nocturno", las enormes diferencias de sabor entre el norte y el sur se han unificado a través del cangrejo de río, pero todavía es difícil unificar opiniones sobre qué bogavante es el mejor del mundo. país.
Qianjiang no lo aceptará si Xuyi es la ciudad natal de los cangrejos de río; si Qianjiang es el creador de los cangrejos de río, Bengbu también saltará y maldecirá.
Sin embargo, si vives en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai como yo, y quieres elegir un lugar cercano para "peregrinar", tu primera opción definitivamente sería Xuyi (xū yí).
En los años 90, la gente de Xuyi, rodeada por el lago Hongze y Tawau, descubrió la deliciosa fórmula del cangrejo de río de trece sabores.
Aunque no fue el primero en empezar a comer cangrejos de río, el inteligente pueblo Xuyi fue de hecho el primero en comercializar con éxito la forma de comer cangrejos de río.
Como "capital de la langosta", los cangrejos de río son mascotas omnipresentes en Xuyi.
La enorme escultura de langosta en la entrada de la autopista, los carteles modelo con forma de cangrejo de río por toda la calle y la deliciosa fragancia en el aire que no puede desaparecer ni siquiera cuando llega un tifón...
No te preocupes La competencia por captar clientes frente a la tienda es tan sangrienta que todos en la tienda tienen un montón de cáscaras de camarones tan alto como una colina, lo que hace que comer sea tan cómodo y tranquilo.
La práctica ha demostrado que comer cangrejos de río también puede ayudar a aliviar el miedo social.
Además, Xuyi celebra cada año el Festival Internacional de la Langosta de China Xuyi (el prefijo salta dos niveles, Jiangsu Huai'an, International Xuyi
), según los "récords" de años anteriores,
Más de 50.000 amantes de la gastronomía que vienen aquí pueden matar 50 toneladas de cangrejos de río en un mes.
Las ciudades comunes tienen cuatro estaciones al año, pero Xuyi tiene dos estaciones al año: temporada de cangrejos y temporada sin cangrejos.
El Festival de la Langosta de Xuyi de este año se llevará a cabo del 5.18 al 6.20. Ya casi han llegado los días, ¡así que la guía de Xuyi ha hecho los arreglos lo antes posible!
Para explicar por qué el cangrejo de río de Xuyi es tan bueno que es famoso en todo el país, primero debemos romper con el lavado de cerebro.
Junto con los cangrejos de río, también hay viejas noticias en el grupo de ancianos de WeChat de que "todos los cangrejos de río viven en zanjas malolientes" y que "las cabezas de camarón están llenas de metales pesados y no se pueden comer".
Pero, de hecho, si a los cangrejos de río se les permite vivir en un ambiente de zanjas fangosas, ¡no estarán felices de tener bebés!
Con la demanda actual de cangrejos de río, sólo si se crían en estanques y arrozales podrán mantenerse al día con los refrigerios nocturnos del pueblo chino.
Xuyi, una pequeña ciudad del condado, tiene un sistema de agua particularmente desarrollado. Está adyacente al lago Hongze y la corriente principal del río Huaihe fluye a través de él. Hay más de 100 embalses y lagos interiores. El territorio, por lo que es dulce y refrescante. El cangrejo inodoro felizmente se instala aquí para dar a luz a sus crías ~
El auténtico cangrejo Xuyi debe tener las características de los "tres blancos": mejillas blancas, vientre blanco, y carne blanca. Cuanto más blanca sea la pieza, mejor será la calidad.
Consejos para recoger camarones: las hembras son mejores que los machos y las cáscaras verdes son mejores que las rojas
Xuyi inventó la receta de las "Trece Fragancias" que se usa tanto en el norte como en el sur. , que también es lo mismo que aquí en Jiangsu. Está relacionado con una de las importantes áreas productoras de materiales medicinales chinos.
Al cocinar cangrejos de río, se deben agregar al menos 30 tipos de especias. Las recetas y proporciones de cada tienda son diferentes, y los sabores varían ampliamente. Solo los restaurantes deliciosos pueden resistir la prueba de la gente Xuyi. hace más de diez años.
Por supuesto, la receta de cangrejo de río que la tienda dice que es tan misteriosa como la Coca-Cola también puede utilizar un condimento mágico de "un solo paso", que se puede comprar en la mayoría de los mercados de verduras de Xuyi (como Shancheng Mercado) al mismo artículo.
Incluso si solo usas la base de la olla caliente Haidilao, es posible que no puedas cocinar el sabor de la olla caliente Haidilao.
Aunque cuanto más calor hace, más concurrido está el negocio de los puestos de comida nocturnos, la mejor temporada para comer cangrejos de río es en realidad mayo y junio; en esta época, las conchas de los cangrejos son finas y la carne es la lo más tierno.
Incluso si añades docenas de potentes ingredientes, no puedes ignorar el sabor firme, elástico y dulce de los propios camarones.
Así que no esperes más, ¡la langosta ya está crecida!
De un pequeño condado poco conocido en la provincia de Jiangsu, Xuyi se ha convertido en la "Jerusalén" de los amantes del cangrejo de río en todo el país. Con 2.700 restaurantes de cangrejo de río, Xuyi casi ha alcanzado la densidad de personas que lo comen cada cinco. pasos.
Definitivamente no podrás conseguir suficiente comida en tantas tiendas en una o dos visitas, por lo que aún tendrás que preguntar con anticipación y atacar con precisión.
Mucha gente conoce la famosa Yu's Lobster, por lo que definitivamente no es necesario presentarla, así que recomendaré algunos restaurantes antiguos más, el sabor es confiable ~
Adivina, mira en la ciudad natal de los langostinos estofados en Qianjiang. Busque "gambas".
Langosta de hoja roja: la creadora del sabor de trece sabores
Dirección: Jinyuan, condado de Xuyi, Huai'. an City No. 11-27, North Road
El nombre de la tienda de langosta de Xuyi también es bastante bueno. Siempre se refiere al dios del camarón y al monstruo del camarón. Otro título de este restaurante de langosta de hoja roja es "Camarones. Alma".
Su familia es famosa porque la propietaria Zhang Yulan es la fundadora del sabor Shisanxiang. Desde una trabajadora despedida hasta un imperio de langosta con un valor de producción de más de 10 millones, ella es como un drama inspirador. con una heroína ¡ah!
Lo que es aún más raro es que el jefe todavía esté haciendo todo él mismo. Si vas a la tienda a comer, lo más probable es que veas al jefe ocupado.
Foto: @ke_ke8333
La langosta de hoja roja se debió cocer en una olla grande a fuego fuerte. La cáscara dura de la langosta se ha escaldado con burbujas.
Es difícil configurar una sartén y una potencia de fuego así en casa. ¡La langosta producida de esta manera es especialmente deliciosa, está llena de gas wok y tiene un sabor más excitante!
Foto: @EEEEda
Cuando visitas las hojas rojas, debes comer Sanxiang.
La base de sopa de Shisanxiang es rica en color y cada cangrejo de río es brillante. Se nota que sabe bien con solo mirarlo.
Shisanxiang ha "evolucionado" de los 13 tipos originales a ahora 30 tipos de hierbas medicinales chinas con sabores persistentes. ¡La jefa dijo que la base de la sopa es tan real que incluso puedes beberla!
También puedes probar la langosta roja de Hong Ye Zui Ner Hong para saborear la calidad original de la langosta.
Imagen: @ Another Jie
Xuyi Shrimp Monster (tres tiendas): las 3 tiendas más populares de celebridades de Internet de Xuyi
Dirección: East Lake East, condado de Xuyi, Carretera número 8 de la ciudad de Huaian
Entre los tres mejores restaurantes de cangrejos de río en Xuyi, debe haber un monstruo de camarones.
El lugar estaba lleno antes de que llegara la comida e incluso comenzaron a hacer cola, aunque había mucha gente, afortunadamente la comida se sirvió muy rápido, pero el ambiente no era muy particular, solo un puesto de comida estándar.
Imagen: @小vein
El precio del cangrejo de río se basa en el tamaño. El camarón mediano es el más rentable, entre 5 y 7 yuanes cada uno.
La esencia de sus cangrejos es la cabeza. Tras quitarles la cáscara, se puede ver el cerebro limpio.
Toma la carne de camarón y enróllala en la sopa, e incluso los glotones reprimidos por la alta temperatura quedarán enganchados.
Imagen: @什么意思_
Los dos sabores más populares de la tienda: Shisanxiang y pasta de ajo son deliciosos a su manera. El sabor de la pasta de ajo es más ligero que el de Shisanxiang. , un poco dulce.
El sabor a hierbas chinas de Shisanxiang es un poco más ligero que el de otros restaurantes. Si tienes espacio en el estómago, no olvides probar a utilizar la base de sopa de Shisanxiang y mezclarla con fideos.
Ni siquiera necesitas aderezos, ¡puedes comer todos los fideos en una sola porción!
Imagen: @Unicorn
Tienda de resumen de comida de camarones: una versión asequible y mejorada del puesto de comida
Dirección: 15-12 Jinyuan North Road, condado de Xuyi , Ciudad de Huai'an No.
El ambiente de Xiashihui es un poco mejor que el de Shrimp Monster, y el negocio también es bastante bueno.
Todas sus langostas se cocinan al momento. Aunque esto puede afectar la velocidad de servicio, puede garantizar que todas las langostas estén frescas y puedas comerlas con confianza.
Imagen: @DuDu
Hay 7 sabores. El sabor picante y Shisanxiang es bastante parecido.
Aunque el salteado con yema de huevo no es el método más tradicional, la comida de gambas está bastante rica.
Debido a que la calidad de los camarones es buena, las cáscaras son las "tres claras" estándar y las pinzas de cangrejo también pueden quitar la carne. No hay olor a tierra sin un condimento fuerte como Shisan Xiang.
Imagen: @walkingDhahaing
Oujixuan Lobster House: un restaurante de salteados con buenas langostas
Dirección: No. 13, Ganquan West Road, condado de Xuyi, Ciudad de Huai'an
Le pedí a un amigo que me presentara un restaurante de langosta menos “famoso en Internet” en Xuyi, y me recomendó este restaurante de langosta Ou Ji Xuan.
Muchos propietarios de restaurantes de langosta en Xuyi solo sirven langosta, y solo se pueden pedir algunas otras guarniciones. Ou Ji Xuan garantiza que la langosta sepa bien y hay muchos tipos de salteados. platos para elegir.
Imagen: @Bao_sy
Su método para hacer cangrejos de río al ajo es moler el ajo picado hasta obtener jugo de ajo, para que el sabor del ajo sea más fuerte.
La langosta salteada también sabe bien, y las langostas están bastante grandes últimamente.
Foto: @西_5629
La cocina es normal, platos caseros al estilo de Jiangsu y Zhejiang con raciones suficientes.
Sin embargo, su servicio es una deficiencia. Cuando hay más gente, la comida es muy lenta, pero en términos de rentabilidad, todavía está bien.
Imagen: @Honey豆豆豆
Datong Gourmet Lobster City: el lugar de reunión de langosta más sencillo
Dirección: Tianquan Road, condado de Xuyi , Ciudad de Huai'an En el lado sur de la intersección con Yanshan Road
Dicho esto, estos famosos restaurantes todavía son más visitados por los turistas y, en consecuencia, los precios serán ligeramente más altos que los locales. Altos requisitos para el medio ambiente, y la mayoría de ellos todavía elegirán puestos de comida con buena calidad y bajo precio.
En Xuyi, los puestos de comida de Datong son muy famosos el año pasado, fueron renovados y mejorados, trasladados al interior y convertidos en una "ciudad de comida".
Además de Datong, también está Lobster Street en Wuzhou International Plaza, que también es un lugar donde los lugareños suelen ir a comer langosta.
En verano, la langosta aquí cuesta básicamente unos 100 yuanes por tres o cuatro kilogramos. El precio es bastante asequible y el sabor no es malo. Aunque la pequeña tienda puede no ser famosa, el ambiente es animado cuando se visita. comer~
Finalmente, déjame echar un vistazo a las ciudades a lo largo del lago Hongze.
Cada vez que se menciona Jiangsu, se menciona el lago Taihu. De hecho, las ciudades a lo largo del lago Hongze, incluidas Xuyi y Hongze en Huai'an, Sihong y Siyang en Suqian, son todas encantadoras y deliciosas.
Además de comer cangrejos de río, Xuyi también puede visitar el parque del templo Tieshan en los suburbios.
Este lugar es conocido como "Pequeño Jiuzhaigou en el norte de Jiangsu". Aunque creo que es un poco inferior a Jiuzhaigou, básicamente la gente Xuyi viene aquí para excursiones de primavera cuando están estudiando. El paisaje todavía es bueno.
Está lejos de la ciudad, por lo que es más conveniente conducir solo.
También está el Parque Xiangshan, que era particularmente rojo hace algún tiempo. Originalmente era una mina abandonada. Debido a que hay minerales en el agua del lago, se ve azul y azul, y es bastante fotogénico.
Imagen: @不dispuesto a caminar en círculos todos los días
Imagen: @陈瑾义
¿Vale la pena un viaje especial a Xuyi solo por los cangrejos de río? Creo que todavía vale la pena.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen cangrejos que se bañan, ¡y ahora incluso los cangrejos del lago Hongze tienen camarones que se bañan!
En cuanto al motivo, puedes notar la diferencia comiéndolo tú mismo. Después de todo, no es sólo un lago el que cría langostas para cumplir con los estándares de los "tres blancos".
Puedes ir a cualquier lugar a comer langosta en Xuyi. El único inconveniente es que puedes pelar 10 kilogramos de langosta de una vez y todavía te duelen las manos~
/Consejos de transporte/ <. /p>
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/Guía de alojamiento/
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