¿Cómo hacer deliciosa la carne con salsa de papa?

De hecho, la forma más sencilla de comer carne en salsa es cocinarla al vapor. Dos patatas con esta salsa. Solo cocínalo al vapor. Cortar las patatas en trozos pequeños y cocinar al vapor hasta que estén blandas. La mejor carne para salsa es la panceta de cerdo aceitosa. Cuando se cuecen al vapor a fuego alto, el aceite de la salsa de soja penetra en las patatas, haciéndolas muy fragantes. Y la carne salteada en sí es un poco salada. Se come mejor con patatas. Finalmente los freiría en aceite hirviendo.

Patatas al vapor con carne en salsa de soja

Ingredientes: 100g de trozo pequeño de carne en salsa de soja, dos patatas de 300g.

Complementos: 1 cebolla de verdeo, unas rodajas de jengibre, un poco de sal (omitida).

Paso 1: Añade un trozo pequeño de panceta de cerdo con salsa y un poco de salsa de aceite. Este plato es mejor 2 patatas medianas, 1 chalota y 1 jengibre. Prepara los ingredientes.

Paso 2: Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de hornillo procurando cortarlas lo más finas y pequeñas posibles para facilitar la cocción al vapor y absorber la grasa de la salsa.

Paso 3: Enjuaga las patatas cortadas con agua fría, luego ponlas en un bol y cocínalas al vapor durante 20 minutos. Enjuágalas para quitar el almidón de la superficie y blanquear las patatas.

El cuarto paso, mientras cocinas las patatas al vapor, corta la carne salteada en trozos, cuanto más fina mejor, para que el aceite de la carne se pueda separar fácilmente y la carne cocida al vapor tenga una sensación transparente. Cortar el jengibre en rodajas, picar las cebolletas y reservar.

Paso 5: Saque las patatas al vapor, extienda las rodajas de carne salteadas uniformemente sobre las patatas y agregue unas rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado. Si te gusta más fuerte, espolvorea primero un poco de sal en la superficie de las patatas.

El sexto paso es cocinar al vapor durante unos 15 minutos, tiempo después de que hierva el agua.

Paso 7: Después de 15 minutos, la carne de la salsa se ha cocido al vapor, las patatas están más suaves y el aceite de la carne de la salsa se ha absorbido por completo. Retire las rodajas de jengibre y tírelas.

Paso 8: Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y sofreír la cebolla.

En el noveno paso, vierte el aceite hirviendo sobre la carne y las patatas mientras esté caliente.

Un plato sencillo y fragante está listo. ¿Estás emocionado? Esto puedes hacerlo si tienes jamón, tocino o tocino en casa.

Consejos: La carne salteada en sí es salada y las patatas no necesitan sal. Está bien comer juntos y las patatas se pueden comer como alimento básico.