Triturar las patatas y la carne y freírlas juntas. ¿Puedo añadir vinagre?
Sí.
Ingredientes
1 patata
1 pimiento
1 trozo de ternera cocida
Un poco de cebolla de verdeo
Un poco de jengibre
Un poco de ajo
2g pimienta
5g vinagre blanco
2g sal
Un poco de esencia de pollo
Cómo hacer carne deshebrada y patatas salteadas
Lavar las patatas y los pimientos y cortarlos en tiras cortando la carne cocida en tiras; Bueno. Picar la cebolla, el jengibre y los ajos y reservar
Remojar las patatas ralladas en agua
Poner en una olla agua y llevar a ebullición, añadir 2g de sal y un poco de aceite. verter las patatas ralladas remojadas, blanquear durante un minuto
Escurrir las patatas ralladas blanqueadas y reservar
Calentar la olla y verter el aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir el aceite. cebolla, jengibre y ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue. Saltee las papas ralladas, el ají y la carne rápidamente unas cuantas veces.
Agregue pimienta, vinagre blanco y finalmente sal y esencia de pollo, revuelva. sofreír unas cuantas veces y servir
Pequeños consejos
1. Cortar las patatas en tiras y remojarlas en agua, primero puede absorber parte del almidón que contienen las patatas. en segundo lugar, puede evitar que las patatas queden expuestas a la decoloración oxidativa.
2. Al escaldar patatas ralladas, añadir un poco de sal hará que se acerque a la solución salina fisiológica. Las verduras se encuentran en un ambiente donde las concentraciones dentro y fuera del cuerpo están relativamente equilibradas, y la velocidad. en el que sus componentes solubles se difunden en el agua. Esto ralentizará y reducirá la pérdida de nutrientes. Agrega un poco de aceite para darle más brillo al plato.
3. Al tener un banquete familiar, la mayoría de la gente va al supermercado a comprar algo de comida cocinada para añadir a los platos. Muchas veces quedarán sobras que no se podrán comer la próxima vez. Es necesario calentarlos porque estuvieron en el refrigerador, por lo que el sabor definitivamente no será tan bueno como antes. Por tanto, se puede añadir como guarnición a algunos platos caseros, lo que puede desempeñar un papel de condimento y solucionar los problemas restantes. Los restos de carne de res, de burro, etc. también se pueden sofreír con pimiento rojo seco, que también queda muy rico con arroz.