Cómo hacer una deliciosa cazuela en casa

1. Col guisada y cerdo crujiente en cazuela. El cerdo crujiente estofado con repollo es especialmente adecuado para el invierno. Calienta el corazón y el estómago, especialmente con una cazuela caliente. Es realmente delicioso cuando se cocina al vapor y se come. A continuación te compartiré cómo hacerlo.

Primero prepara los ingredientes, media col, un poco de panceta de cerdo, un poco de cebolla, jengibre, ajo, chile seco, un poco de fécula de boniato, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de 13 especias. ? El siguiente paso es el proceso de producción. Primero, comenzamos friendo el crujiente de cerdo y la panceta, cortándolos en rodajas finas y añadiendo cebollita de verdeo y jengibre. Salsa de soja y salsa de soja. Marina la salsa de ostras con sal durante cinco minutos, luego agrega la cantidad adecuada de almidón de camote y agua y mezcla bien hasta formar una pasta. Freír en una sartén con un 60% de aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, sacar. Luego poner un poco de aceite base en una cacerola, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, poner la col china desmenuzada en la olla, sofreír dos veces, agregar un poco de salsa de soja y vinagre al gusto, agregar una cucharada de agua y poner. El cerdo crujiente frito en una cazuela se cuece a fuego medio durante tres minutos y ya está listo para comer. Tiene un sabor muy fragante, calienta el corazón y el estómago, es delicioso, económico y asequible. Pruébelo pronto.

2. Chuletas de cordero con rábanos estofadas. Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano es muy nutritivo, y es aún más nutritivo si se combina con chuletas de cordero. A continuación, compartiré contigo cómo hacerlo.

1. Prepara los ingredientes: 1 libra de chuletas de cordero frescas, 1 rábano, 10 trozos de azúcar de roca, jengibre, angélica, un poco de cebolla morada, sal, pimienta, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de soja, ostra. Salsa, un poco de pasta de frijol Pixian. El siguiente paso es el proceso de producción. Primero, corta las chuletas de cordero frescas en fichas de mahjong. No es necesario lavar el agua hirviendo varias veces en agua fría para limpiar las manchas de sangre, luego cortar el rábano blanco en trozos y empezar a cocinarlo al fuego. Deja el aceite base en la sartén. Primero ponga diez azúcares de roca en la olla y saltee hasta que esté morado. Luego sofreír las chuletas de cordero dos veces. Después de colorear, agregue Angelica dahurica, jengibre, cebolla morada y pasta de frijol Pixian y saltee dos veces. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja, saltee con sal refinada y glutamato monosódico hasta que tenga un color uniforme y tenga sabor, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Después de 40 minutos, saca el rábano blanco de la olla y cuécelo durante 10 minutos, luego sácalo de la olla y cómelo. Calienta el corazón y el estómago, económico y asequible. Puedes probarlo también.

3. Sangre de pato hervida picante. La sangre de pato hervida picante es especialmente adecuada para el invierno. Calienta mi corazón y mi estómago. Este plato es extremadamente picante y delicioso. A continuación, compartiré contigo cómo hacerlo.

Primero prepara los ingredientes, dos cajas de sangre de pato, cebolla, jengibre, ajo, un poco de guindilla seca, un poco de pimienta de Sichuan en grano, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de sal. , un poco de esencia de pollo, un poco de glutamato monosódico, pasta de frijol pixian y un poco de base de olla caliente. El siguiente paso es el proceso de producción. Corta dos cajas de sangre de pato en rodajas gruesas, hiérvelas una vez en agua hirviendo y luego viértelas. Luego poner aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos, agregar una cucharada de pasta de frijol Pixian, una cucharada de base de olla caliente, sofreír el aceite rojo a fuego lento y luego agregar un un poco de salsa de soja ligera. Luego agregue 3 cucharadas de agua y deje hervir. Después de que el agua hierva, cocine por 2 minutos, luego retire el residuo, luego ponga la sangre de pato cocida en la olla y cocine por 2 minutos. la salsa fina. Luego vierta en un bol, rocíe con un poco de aceite de chile picante y sirva. El sabor picante calienta el corazón y el estómago, así que date prisa y prepáralo.