Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre el pescado egipcio y el bagre?

¿Cuál es la diferencia entre el pescado egipcio y el bagre?

1. La diferencia entre el pez egipcio y el bagre: el bagre egipcio tiene una aleta dorsal, ocho bigotes, manchas blancas y negras y es de mayor tamaño, pero el bagre local generalmente solo tiene dos bigotes y es de menor tamaño; El bagre egipcio tiene requisitos de calidad del agua muy bajos y es fácil de criar; los requisitos locales de calidad del agua son extremadamente altos, lo que dificulta la reproducción.

2. El bagre, también conocido como pez tigre y pez Tangyang, se caracteriza por su cuerpo sin escamas, superficie viscosa, cabeza plana y boca ancha, con cuatro barbillas en las mandíbulas superior e inferior. Está ampliamente distribuido. y se produce principalmente en el río Yangtze, cuenca del río Perla, la mejor temporada para comer es desde mediados de primavera hasta mediados de verano (abril-julio). El bagre es un pescado carnívoro de carne tierna, sabor delicioso, rico en proteínas y grasas y rico en nutrición, especialmente indicado para personas con constitución débil y desnutrición.