Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Libro de cocina de platos grandes de carne

Libro de cocina de platos grandes de carne

Las recetas de comidas de los empleados se dividen básicamente en tres categorías: platos de carne, platos vegetarianos y sopas:

En primer lugar, platos de carne:

Xu Mu Pork? ¿Albóndigas estofadas? ¿Alitas de pollo con sal y pimienta? Lonchas de lomo cocidas

¿Rosbif con patatas? ¿Mollejas de pato saladas? ¿Costillas de cerdo con sal y pimienta? Pescado ahumado

¿Cerdo estofado con ciruelas y verduras? ¿Cerdo estofado? ¿Cerdo estofado con piel de tigre? Corvina amarilla estofada con col

¿Pato salado? ¿Muslos de pollo estofados? ¿Muslos de pollo frito? Nuggets de pescado estofados

¿Relleno de gluten? ¿Pemmican? Palometa estofada? Manitas de cerdo estofadas

¿Pato asado? ¿Carne asada con repollo? ¿Cerdo desmenuzado con sabor a pescado? Pescado hervido con col en escabeche y guindilla

¿Panza escalfada? ¿Alitas de pollo al curry? ¿Intestinos estofados? Costillas de cerdo agridulces

¿Caballa estofada? ¿Carne cortada en seco? ¿Rebanadas de pulmón de pareja? Nuggets de pescado estofados

¿Sopa de pescado estofada? ¿Pollo rojo? Mao Wangxue

En segundo lugar, verduras vegetarianas

¿Verduras aceitosas? ¿Amaranto frito? ¿Cerdo desmenuzado con repollo? Melón de invierno Kaiyang

¿Judías verdes con ajo? ¿Tomates fritos rallados? ¿Brotes de frijol mungo? Pimiento verde y patata rallada

¿Col agridulce? ¿Huevos revueltos con tomates? ¿Lechuga en rodajas? Caupí frito

¿Repollo seco en escabeche? ¿Rodajas de coliflor? ¿Huevos fritos con pimiento verde? Cerdo desmenuzado salteado con apio

¿Tofu picante? ¿Huevos revueltos con esponja vegetal? ¿Rodajas de raíz de loto agridulce? Champiñones y verduras

¿Cerdo cortado en cubitos salteados? ¿Cerdo desmenuzado con pimiento verde? ¿Espinacas con ajo? ¿Carne picada y caupí agrio?

¿Pollo vegetariano estofado? ¿Chips de pimiento verde? ¿Trozos de algas frías? Col fermentada en vinagre

¿Huevos revueltos con ajos? ¿Tres tofu frescos? ¿Hervir trozos secos? Cerdo desmenuzado salteado al ajillo

¿Espinacas salteadas? ¿Crisantemo frito? ¿Ensalada de maní? Repollo verde y tofu

¿Repollo picante? ¿Rebanadas de carne salteadas con pepino y hormigas trepando al árbol? Pimiento verde y tofu apestoso

Tres: Sopa:

¿Costillas de cerdo y sopa de melón de invierno? ¿Sopa magra de champiñones? Sopa de tomate y huevo

¿Sopa de huevo? ¿Sopa de bolas de pescado? Costillas de cerdo y sopa de algas

En cuarto lugar, consulte el menú mensual completo del comedor de empleados de una empresa:

Cómo gestionar correctamente las comidas de los empleados;

En primer lugar, considere el número de empleados y la proporción de distribución entre hombres y mujeres afecta la dieta y el área de restauración.

En segundo lugar, es necesario tener una comprensión preliminar de los gustos de los empleados, como por ejemplo si comen comida picante, si son más norteños o sureños, etc.

3. El comedor de los empleados puede ser gestionado por sí mismo o subcontratado. La elección se puede realizar según la situación real de la empresa.

En cuarto lugar, debemos considerar la combinación nutricional de la dieta de los empleados. El cuerpo es el capital de la revolución y garantiza las necesidades básicas de los empleados.

En quinto lugar, debemos defender la campaña del CD-ROM. Hacer más y comer más no solo le costará mucho dinero a la empresa, sino que también desperdiciará recursos.

En sexto lugar, deben existir normas estrictas para la higiene de las materias primas para que no se produzcan intoxicaciones alimentarias que puedan provocar graves consecuencias.

上篇: ¿Es perjudicial comer demasiadas gambas? 下篇: ¿Qué alimentos puedes comer para desarrollar los músculos del pecho? Aceite de oliva: la “grasa buena” para desarrollar músculo Mucha gente habla de la decoloración de la “grasa”. No importa cuáles sean las necesidades, las personas no pueden eliminar completamente la grasa, de lo contrario es muy fácil provocar una falta de vitaminas liposolubles e incomodar al cuerpo. Debido a que existen grasas buenas y malas, las personas que desean desarrollar músculo deben elegir el aceite de oliva, la “grasa buena” para desarrollar músculo. La grasa poliinsaturada contenida en el aceite de oliva puede aumentar indirectamente los niveles de testosterona en el cuerpo, siempre que la ingesta de grasa no exceda la cantidad diaria recomendada, también puede promover el consumo de grasa y ayudar al cuerpo a entrar en un estado de promoción del crecimiento. Dátiles frescos: un "refuerzo" para el crecimiento muscular. Los dátiles frescos tienen el mayor contenido de vitamina C. La vitamina C es un nutriente al que los constructores de músculos prestan poca atención, pero tiene un impacto importante en la producción de andrógenos. La vitamina C puede promover la secreción de testosterona y ayudar a promover el crecimiento muscular. Complementar una cantidad adecuada de vitamina C a menudo puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Papaya: El potasio en la fruta que desarrolla los músculos es un mineral del que la mayoría de las personas que desarrollan los músculos tienden a carecer. Los niveles de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La papaya puede aportar una gran cantidad de potasio, lo que es muy útil para la producción de glucógeno muscular y también puede mejorar la capacidad de contracción muscular. Además, la proteasa de la papaya puede maximizar la digestión de proteínas. Puede hidrolizar muchas proteínas o péptidos, especialmente la carne rica en proteínas, mejorando así la absorción y retención de proteínas y promoviendo el crecimiento muscular. La carne de res, el "luchador" en la construcción de músculos, es indispensable en el proceso de construcción de músculos. La razón por la que se recomienda la carne de res es que además de ser rica en proteínas y baja en grasas, también es rica en muchos nutrientes que "construyen". musculatura. 1. Alto contenido de proteínas: el contenido de proteínas en la carne de res llega al 20%, lo que puede aumentar los músculos y proporcionar una cantidad considerable de materias primas proteicas de alta calidad. Además, el patrón de aminoácidos en la carne de res se acerca a las necesidades de la carne. cuerpo humano y se absorbe fácilmente. Es una materia prima de alta calidad para el desarrollo muscular. Vitamina B6: Cuanto mayor es la ingesta de proteínas, mayor es la necesidad de vitamina B6. Debido a que la vitamina B6 es un cofactor de las enzimas que catalizan reacciones de aminoácidos, estas enzimas desempeñan un papel importante en el metabolismo. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así al cuerpo a recuperarse después del entrenamiento muscular. 3. Ácido linoleico y colesterol: la carne de res tiene un contenido muy bajo de grasa, pero es rica en ácido linoleico, que puede resistir eficazmente el daño tisular causado por los ejercicios de desarrollo muscular y también puede usarse como antioxidante para mantener los músculos. La carne de res también es fuente de colesterol, que es la principal materia prima que utiliza el organismo para sintetizar testosterona. La ingesta adecuada es esencial para desarrollar músculo. 4. Creatina: el cuerpo humano depende principalmente del suministro de energía durante el ejercicio de alta intensidad, pero la reserva de ATP en el cuerpo humano es muy pequeña y debe sintetizarse continuamente para promover la síntesis de ATPD. La carne de res tiene un alto contenido de creatina, por lo que es particularmente eficaz para el crecimiento muscular y la mejora de la fuerza. Alanina: La alanina contenida en la carne de res produce azúcar a partir de las proteínas de la dieta. Si la ingesta de carbohidratos es insuficiente, la alanina puede proporcionar a los músculos la energía necesaria para aliviar la deficiencia, asegurando así la finalización del entrenamiento. El ajo "crea" un entorno para el crecimiento muscular. El ajo esencialmente no contiene calorías, carbohidratos, proteínas o grasas, pero puede aumentar significativamente los niveles hormonales en los músculos. Los músculos requieren no sólo carbohidratos, proteínas o grasas, sino también el entorno hormonal adecuado para estimular el crecimiento. El consumo de grandes cantidades de ajo y alto contenido de proteínas puede aumentar la testosterona y reducir la degradación muscular. Además, la creatinina del ajo es el principal componente implicado en la actividad muscular. La alicina y la vitamina B1 producen conjuntamente alitiamina, que también puede eliminar la fatiga y mejorar la fuerza física. Ostra Zinc Treasure House Ostra, también conocida como ostra. Es rico en nutrientes como zinc, hierro, fósforo, calcio, proteínas de alta calidad, azúcar, etc. Entre ellos, el contenido de zinc es el más alto, conteniendo 100 mg por 100 g. El metabolismo de las proteínas, las grasas y el azúcar es. inseparable del zinc. Al activar algunas enzimas, puede afectar la síntesis y el almacenamiento de insulina y promover el metabolismo del azúcar. También regula la secreción de testosterona y ayuda a sintetizar antioxidantes que promueven el crecimiento muscular. (Si el contenido de hierro, fósforo, calcio, cobre y otros elementos en los alimentos es demasiado alto, la tasa de absorción de zinc también se reducirá. La ingesta excesiva de celulosa, ácido fítico, proteínas y alcohol inhibirá la absorción de zinc. ) Nori Magnesium Treasure House Nori Energy "Desarrolla" músculos porque es rico en magnesio. Según mediciones, cada 100 gramos de algas contienen 460 mg de magnesio, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de alimentos y conocida como la "casa del tesoro del magnesio". El magnesio juega un papel muy importante en el desarrollo muscular. Puede promover el metabolismo energético del azúcar, las grasas y las proteínas, apoyar la síntesis de proteínas, mejorar la fuerza muscular y, lo que es más importante, mejorar la eficiencia del anabolismo de la insulina. Es un nutriente importante para desarrollar tejido muscular.

Artículos populares