¿Cuáles son algunos salteados caseros que son deliciosos, atractivos en color, apetitosos y amados por su familia?

Ingredientes para la sopa de espinacas: 1 puñado de espinacas, 1 huevo en conserva, 1 huevo salado, 3 rodajas de jengibre, 100 ml de caldo de pollo, un poco de pimienta blanca y un poco de sal. Práctica: 1. Cocine al vapor los huevos en conserva y los huevos salados durante 15 minutos, enfríe, pele y corte en cubitos, lave y escurra las espinacas; 2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntelo, agregue rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los huevos en conserva y los huevos salados y saltee unas cuantas veces. 3. Agrega las espinacas a la olla y sofríe, agrega un poco de pimienta blanca y sal, vierte el caldo de pollo y sofríe durante aproximadamente 1,5 minutos.

Ingredientes para la piel de cerdo frita: 300 g de piel de cerdo, 100 g de lechuga, 50 g de musgo de cebollino, 50 g de pimienta, 10 g de vino de arroz, salsa picante, vinagre maduro, sal comestible, pimienta blanca, aceite comestible, glutamato monosódico, fideos con pimienta , semillas de sésamo cocidas, 1. Aceite vegetal en piel de cerdo y pelaje en la superficie. Póngalo en una olla con agua fría, agregue pimienta blanca y rodajas de jengibre para que se ponga rojo y cocine hasta que se forme una espuma blanca y la piel esté ligeramente curvada. Sácalo y ponlo en agua fría porque hace demasiado frío. 2. Lavar la lechuga y los pimientos y cortarlos en tiras finas; cortar el jengibre en rodajas, lavar el cebollino y cortarlo en tiras, cortar la piel del cerdo en tiras. 3. Ponga la olla al fuego, agregue aceite vegetal verde a calentar, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de musgo de puerro y sofría hasta que estén fragantes. Sofreír la piel de cerdo un rato, luego agregar la salsa de chile y el vino de arroz y seguir sofreyendo. 4. Luego cocine los trozos de apio y pimienta hasta que se rompan; agregue sal, pimienta blanca, fideos de pimienta y glutamato monosódico al gusto, cocine una pequeña cantidad de vinagre maduro, espolvoree con semillas de sésamo cocidas y sirva.

Ingredientes para hígado de res salteado con lechuga: 90 g de hígado de res, 150 g de brotes de bambú verde, 3 pimientos rojos secos, 1 pimiento, 2 rodajas de jengibre, 6 g de cebollas verdes, 1 cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de almidón de tapioca, 1 sal, carne de res Cortar el hígado y marinar con almidón de tapioca y salsa de soja. Pelar los brotes de bambú verdes y cortarlos en trozos para cocinar. 2. Echar el aceite en la olla, sofreír el hígado de res rápidamente durante unos minutos y apagar el fuego cuando esté cocido. 3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos rojos secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los brotes de bambú verde y los pimientos verdes y saltee durante 1 minuto. Agregue el hígado de res y la sal. sofreír por un minuto más. Apagar el fuego y reservar.

Ingredientes para la panceta de cerdo asada al vino tinto: panceta de cerdo, cebollas verdes, azúcar de roca, vino tinto, salsa de soja, sal, pimienta blanca, glutamato monosódico y jengibre. Método: 1. Lavar y cortar en rodajas la panceta de cerdo. 2. Ponga aceite en la olla, agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que se dore. Sofreír la panceta de cerdo, añadir el vino tinto y sofreír. 3. Agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja y cocine hasta que la carne adquiera color. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. 4. Agrega sal y pimienta blanca al gusto y reduce el jugo.