¿Cómo hacer un enema en la antigüedad?
Enemas por todas partes
Enema de Beijing
La primera tienda de enemas en Beijing fue Fuxingju en el lado este de Qiaotou Road en Houmen p>Su verdadera salchicha de cerdo está rellena. carne picada, almidón y otros condimentos. No es ni blando ni duro, ni demasiado viejo y tierno por fuera. Se vierte con agua salada y salsa de ajo y tiene un sabor único. La Reina Madre probó una vez el incienso en el Di'. Anmen Fire Temple y lo elogió mucho. Como resultado, el enema de Fuxingju se convirtió en un tributo habitual de la corte Qing. Hoy en día, el enema de Fuxingju ya no se vende en las ferias y mercados de los templos de Beijing. Las albóndigas en forma de salchicha están hechas de almidón y levadura roja. arroz y cocido al vapor en "enema en polvo". Lo que se vende es cortarlos en trozos en forma de diamante con un cuchillo, freírlos en una sartén con aceite de sopa secundario, ponerlos en un plato y verterlos por encima. jugo, deje que los clientes lo coman con varas de bambú.
Enema de Neihuang
El enema de Neihuang es un refrigerio local en Anyang, provincia de Henan. Un refrigerio local único en el condado de Huang. Sangre de cerdo, intestinos y harina de cerdo, aceite de sésamo y cinco especias como principales materias primas. Qiujia es el primer enema de ictericia. El bisabuelo de Xiushan masacraba cerdos y vendía carne en la calle Neihuangnan porque el anciano llamado Qiu iba a menudo al condado. gobierno para entregar carne, siguió viendo algunos platos exóticos en la cocina, incluidas salchichas y fideos, todos hechos de carne de cerdo y carne. Inspirado por esto, el anciano fue a Anyang a comprar un trozo de fideos para estudiar con el. Con la ayuda de su sobrino, comenzó su propio invento y finalmente hizo un enema. La salchicha Houyi Jining en el condado de Yongqing, provincia de Hebei, comenzó en la República de China y tiene una historia de cien años. Es una especialidad de delicias de salchicha que opera con. Concepto de integridad y experiencia de producción única. Las salchichas están hechas principalmente de carne de cerdo cruda fresca y aceite de sésamo puro, con casi 30 tipos de ingredientes, incluidos más de 10 tipos de condimentos de la medicina tradicional china. Es un producto cárnico preferido por los consumidores. Popular en las ciudades y condados circundantes de Yongqing. Se ha convertido en un bocadillo famoso en Yongqing.
Enema de burro de Yongnian
La carne de burro en el condado de Yongnian, Hebei, se originó a finales de Qing. Dinastía y tiene una historia de casi cien años.
Es una especialidad local del condado de Yongnian, provincia de Hebei, y New Century Business Studio es responsable del marketing externo. diciendo que "hay carne de dragón en el cielo y carne de burro en el suelo". La carne de burro se considera superior debido a su alta calidad y su delicioso sabor. La salchicha de carne de burro de Yongnian está hecha de carne de burro refinada, picada. espesado con polvo de frijol mungo, aceite de sésamo molido y varios condimentos preciosos, mezclado con sopa vieja hasta formar una pasta, vertido en tripas de burro y atado en pequeños manojos, esterilizado a alta presión y finalmente ahumado con madera de fruta para hacer carne de burro Yongnian. La salchicha de la marca Lin Mingguan es muy conocida en Yongnian y las ciudades y condados circundantes y se vende bien en Zhao Yan. La marca ha ganado el título de Producto Confiable para el Consumidor de la Provincia de Hebei durante seis años consecutivos, recibió el título de "Snack Chino Famoso" por la Asociación de Cocina China en 1997, fue designada como alimento de recepción por el Gobierno Municipal de Handan y fue designada como alimento de recepción por el Gobierno Municipal de Handan. también catalogado como una marca famosa de la provincia de Hebei. Uno de los bocadillos famosos.
Enema de Shanxi
Es popular en las áreas de Qixian, Taigu y Wenshui de la provincia de Shanxi y es un refrigerio popular famoso. Se puede acompañar con vino, servir como refrigerio o como comida. El método para hacer enemas en Shanxi es misterioso y en su mayoría se transmite de familia. La materia prima es principalmente trigo sarraceno local. Es vegetariano, tiene una textura delicada, es suave y delicioso, y no se engrasa después de comerlo durante mucho tiempo. Es sencillo de preparar y se puede cortar sobre la marcha. Es un snack comparable al conocido Shaanxi Liangpi en China.
Edita este párrafo para presentar los cinco intestinos
El enema es un alimento delicioso inventado por pueblos nómadas.
Es un tipo de alimento que se elabora vertiendo diferentes sopas en los intestinos de ovejas, cerdos, vacas y otros animales frescos, cocinándolos o cociéndolos al vapor, para luego comerlos y freírlos. Debido a las diferentes materias primas, el enema se divide en tres intestinos y cinco intestinos. Las cosas con infusión de sangre de oveja se llaman morcillas; las cosas rellenas con carne picada se llaman salchichas de fideos rellenas con una mezcla de masa y aceite con enema como materia prima principal.
Mezcladas con carne cortada en cubitos; Se llama salchicha de aceite; la rellena de hígado picado se llama paté de hígado. Al rellenar la morcilla, mézclala con sal y, a veces, con cebolla verde picada, hiérvela en una olla con agua hirviendo durante diez minutos, luego sácala y córtala en trozos. Pique la carne de la salchicha en cubitos y agregue sal, pimienta en polvo, jengibre en polvo y otros condimentos. , cortar en secciones después de cocinar. Cuando la comes, la carne queda tierna y deliciosa, no grasosa ni rellena, y el sabor es delicioso. Los fideos y las salchichas se elaboran principalmente con harina de soja (la harina blanca también es útil), se les añade un poco de grasa de cordero y cebolla verde picada, y se añade sal y jengibre en polvo. Después de cocinarlo, córtelo en trozos y áselo al fuego repetidamente. Cuando la piel está amarilla y crujiente, el relleno queda crujiente y delicioso. La salchicha de aceite es buena para engordar; la salchicha de hígado es buena para tener ternura. Salchicha: Mezcle la carne picada, los fideos fritos, el aceite intestinal con la cebolla verde picada, la sal, los fideos con pimienta, los fideos con jengibre y otros condimentos, póngalos en los intestinos lavados y cocine a fuego lento. Los agricultores han, tu y tibetanos en áreas agrícolas usan carne de cerdo e intestinos de cerdo para matar cerdos, lo que se llama "menos" (la transliteración tibetana significa salchicha). Los pueblos Hui y Salar lo elaboran con cordero y salchicha. Morcilla: al matar cerdos, vacas y ovejas, agregue sal y otros condimentos a la sangre fresca y limpia en un recipiente limpio, revuelva uniformemente, luego vierta los intestinos lavados y cocínelos antes de comer. Intestinos de fideos: mezcle guisantes en polvo con cebolla verde picada, sal, pimienta en polvo, jengibre en polvo y otros condimentos para hacer una pasta, viértala en los intestinos lavados de res, oveja y cerdo, cocínelos y cómelos. Salchicha de Aceite: Salchicha de cordero con aceite de cordero fresco como materia prima principal y carne cortada en cubitos. Se caracteriza por una obesidad extrema. Agregue la carne cortada en cubitos al cordero fresco o a la grasa de cordero y agregue sal, pimienta en polvo, jengibre en polvo, cebolla verde picada, brotes de ajo, cebolla verde picada, etc. , poner los intestinos de oveja lavados en la olla, cocinar unas cuantas veces y luego disfrutar. Tiene un fuerte sabor a pasto y caza. Hígado e intestinos: corte el hígado de cordero en cubos, agregue la cantidad adecuada de aceite de cordero y condimentos, luego rellene los intestinos de cordero y cocine. Los cinco intestinos y los cinco sabores tienen cada uno sus propios méritos. Después de comer, definitivamente estarás lleno y tendrás un regusto interminable. El enema comenzó en la dinastía Ming. "Cien canciones de comida en la antigua capital" menciona el enema frito: "La salchicha gorda se fríe durante un rato y el ajo picante es salado y fragante. El aceite podrido huele a tocino y el tumen tiene un sabor lamentable cuando se mastica. "