¿Cómo hacer fideos estofados con patatas, tomates y huevos?
1) Pon 3 huevos en un recipiente y revuelve el líquido del huevo de manera uniforme.
3 trozos de tomates
2) Poner un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte el huevo líquido y sofríe hasta que esté de color amarillo brillante.
3) Agrega un poco de aceite, agrega los cubos de tomate y los trozos de hongo negro, sofríe un par de veces y luego agrega. agua, una pequeña cantidad.
Un poco más, porque vas a hacer adobo.
4) Cuando los tomates estén podridos en un 60 a 70%, agrega los cubitos de huevo revuelto.
(También hay bolas de pescado cocidas con anticipación), continúe cocinando a fuego lento hasta que los tomates estén podridos y básicamente se derritan en jugo, luego agregue sal, glutamato monosódico y un poco de salsa de soja.
5) Engánchalo con almidón y sácalo de la olla. En este punto ya está lista la marinada de tomate y huevo.
6) Hierve los fideos en agua hirviendo y luego viértelos con agua fría para que queden limpios y antiadherentes.
De lo contrario, los fideos se aglutinarán fácilmente.
7) Pon los fideos en un bol, vierte la marinada de tomate y huevo, y si te gusta el cilantro, espolvorea un poco de cilantro en polvo y come.
Después de revolver, ya estás listo para comenzar.