Pastel de pollo de Orleans

Ejercicio:

1.? Hacer la base del bizcocho: Agrega una cucharada de sal, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de agua tibia a la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Cepilla la superficie con una capa de aceite, cúbrela con una bolsa de plástico y. déjalo por más de media hora.

2. Prepare el relleno de carne: corte la cebolla y la pechuga de pollo en un bol, agregue 3 cucharadas de material Orleans, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de chile en polvo y media cucharada de Sal, dividida en varias porciones. Agregue una pequeña cantidad de agua de alimentación a la vez y revuelva hasta que esté listo para usar.

3. Elaborar repostería: La proporción de aceite y harina es de aproximadamente 1:2 para elaborar repostería.

4. Después de despertar, dividir la masa en masas del mismo tamaño y proporciones, envolver la masa en la masa, cerrarla como un bollo al vapor, enrollarla en forma de plantilla y doblar. arriba y abajo hasta formar una pequeña colcha, dale la vuelta y enróllala hasta formar una plantilla y luego dóblala hasta formar una pequeña colcha. Una vez doblada toda la masa así, pincelar una capa de aceite en la superficie, cubrir con film transparente y dejar reposar nuevamente durante 20 minutos.

5. Enrollar la colcha cocida, añadir el relleno de carne, cerrarla, ponerla en un molde para horno eléctrico, aplanarla con las manos, taparla y hornearla durante cinco minutos, luego darle la vuelta y hornee por otros cinco minutos.