Cuando llega el solsticio de verano y la temperatura es tan alta que puedes sudar, conviene comer regularmente 7 alimentos ricos en potasio para ayudar a tu familia a pasar el verano de forma saludable.
Los alimentos ricos en potasio se pueden dividir a grandes rasgos en tres categorías según su contenido en potasio: más de 1.000 mg de potasio por cada 100 gramos de porción comestible, más de 500 mg de potasio y entre 200 y 500 mg; . Aquí hay 7 alimentos comunes ricos en potasio. Los ingredientes son fáciles de comprar y la receta sencilla.
En la primera categoría, estos alimentos contienen más de 1.000 mg de potasio por cada 100 gramos de parte comestible: judías diversas, piel de tofu, semillas de loto, cacahuetes, setas, algas, algas marinas, mostaza, etc.
Receta recomendada: Algas desmenuzadas en frío
1 Cortar las algas en tiras, escaldarlas en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlas y sobreenfriarlas.
2. Coge un bol, añade el ajo picado, el cilantro, la sal, el azúcar, el vinagre y la salsa de soja bien fresca hasta hacer un zumo.
3. Vierte el jugo sobre las algas, mezcla bien y sirve. Si te gusta la comida picante, agrega un poco de aceite de chile para que tenga mejor sabor.
Las algas son ricas en yodo, proteínas, carbohidratos y múltiples vitaminas. Las algas también son ricas en fibra dietética y son un alimento bajo en calorías. Comer algas marinas con regularidad ayuda a la peristalsis del tracto gastrointestinal y promueve el metabolismo. Por lo tanto, suelo comer una simple alga fría en verano. Es fresca y deliciosa, contiene alto contenido de potasio, es rica en nutrientes y no aumenta de peso.
Receta recomendada: Champiñones salteados con Edamame
1 Añade agua a la olla, añade la cebolla, el jengibre y la sal y deja hervir.
2. Lavar el edamame, ponerlo en agua, hervir 3 minutos y sacar.
3. Lavar las setas, cortarlas por la mitad, blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlas y dejarlas enfriar.
4. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y las hojas de laurel y sofreír, añadir los champiñones y sofreír durante 2 minutos, añadir el edamame y seguir salteando durante 2 minutos.
5. Finalmente agrega sal, esencia de pollo y aceite de sésamo y ya está listo para comer. También puede agregar condimentos como aceite de chile o pasta de tomate según sus preferencias personales.
El edamame y las setas son alimentos ricos en potasio. Ambos ingredientes son deliciosos y nutritivos, muy recomendables.
Receta recomendada de maní estofado en sal
1. Agrega agua, cebolla verde picada, jengibre rallado, sal, salsa de soja, lleva a ebullición y agrega el maní lavado.
2. Cocinar a fuego alto durante unos 30 minutos. Si te gusta la textura crujiente, puedes sacarlo después de cocinarlo durante unos 20 minutos y ajustar el fuego según tu gusto personal.
3. Cortar en dados la zanahoria y el apio respectivamente, añadir un poco de sal, azúcar y esencia de pollo y mezclar bien. Vierta los maní cocidos y mezcle.
La segunda categoría, estos alimentos contienen más de 500 mg de potasio por cada 100 gramos de partes comestibles: batatas, patatas, brotes de bambú, espinacas, dátiles negros, hongos, hilo de carne, anguila, etc.
Receta recomendada: Hongo negro y cebolla fría
1 Lavar el hongo de agua, escaldarlo en agua hirviendo durante 2 minutos y retirar del agua fría.
2. Lavar las cebollas y cortarlas en tiras finas, y cortar el cilantro en trozos finos.
3. Mezclar la sal, el vinagre, la esencia de pollo y el aceite de sésamo con el jugo, verterlo sobre el hongo y la cebolla, mezclar bien y servir.
Recomendar espinacas y huevos
1 Lavar las espinacas, ponerlas en una olla hirviendo, blanquearlas 2 minutos, sacarlas, enjuagarlas con agua fría y controlar. el agua. Cortar en secciones.
2. Batir unos cuantos huevos y revolverlos con el huevo líquido, sofreírlos en una olla, palearlos en trozos, sacarlos y reservar.
3. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla de verdeo picada, sofríe las espinacas durante un minuto, agrega sal y sofríe uniformemente.
4. Añade un poco de piel de gamba lavada y los cubitos de huevo, remueve y sirve.
Nota: Las espinacas contienen ácido oxálico, por lo que hay que blanquearlas y lavarlas antes de cocinarlas. Los huevos revueltos con espinacas y piel de gambas son ricos en potasio y calcio y son muy recomendables.
En tercera categoría, el contenido de potasio de estos alimentos por cada 100 gramos de partes comestibles se sitúa entre los 270.500 mg: maíz, puerros, brotes de soja, lechuga, carpa, carpa plateada, anguila, magro de cerdo, cordero, ternera. , lomo de cerdo, dátiles rojos, plátanos, etc.
Receta recomendada: Lechuga vegetal salteada
1 Cortar en tiras la lechuga, la zanahoria y el pimiento rojo y ponerlos en un bol.
2. Pon aceite en la olla, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega las zanahorias y la lechuga respectivamente y sofríe durante 2 minutos.
3. Agrega sal y pimiento rojo, continúa salteando durante 1 minuto, finalmente agrega la esencia de pollo y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Receta recomendada: Brotes de soja salteados con solomillo
1 Lavar los brotes de soja, escaldarlos en agua durante 2 minutos y sacarlos.
2. Poner aceite en la olla, añadir las cebolletas y el jengibre en el wok y sofreír el lomo hasta que esté cocido.
3. Añade la salsa de soja y la sal y revuelve uniformemente. Agrega los brotes de soja y sofríe durante 2 minutos.
Puedes añadir un poco de ají seco y cilantro para potenciar el sabor según tu gusto personal.