Cómo hacer sopa de pepino de mar en casa

2 ¿Añadir agua a la cazuela?

3 Lo compré congelado, ¿entonces descongelé el pepino de mar al hacer la sopa?

4 ¿Cortar en jirones después de descongelar?

Pasada una hora, puedes añadir agua de mar al gusto.

1. Cortar el brócoli en floretes, lavarlos y dejarlos en remojo en agua con sal durante media hora, luego cubrirlos con agua hervida con sal y dejar enfriar.

2. Pelar el abulón, frotarlo y luego convertirlo en un cuchillo biselado. Después de lavar los pepinos de mar, cortarlos en tiras largas unidas de punta a punta con un cuchillo, luego blanquearlos en agua hirviendo con vino de cocción y sal durante 2 minutos y sacarlos.

3. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade un poco de sal al brócoli y sofríelo rápidamente.

5. Vuelva a limpiar la olla, agregue un plato de sopa de pollo o agua corriente, agregue pepino de mar, jugo de abulón, salsa de ostras, sal, etc.

6. Ponga a hervir el pepino de mar y el abulón, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Sazone y agregue el brócoli y deje hervir.

250 ​​gramos de oreja de mar y 90 gramos de pepino de mar seco.

Accesorios: 30 gramos de baya de goji y 30 gramos de longan.

3 gramos de sal para condimentar, 2 gramos de glutamato monosódico.

¿Método?

1.? Remoje el abulón y el pepino de mar en agua limpia, lávelos, córtelos y desmenúcelos respectivamente; lave la carne de goji y longan.

2. Coloque el abulón, el pepino de mar, la baya de goji y el longan en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, cocine a fuego lento durante 3-4 horas, agregue sal y glutamato monosódico. gusto.

1.? Remoje el abulón y el pepino de mar en agua limpia, lávelos, córtelos y desmenúcelos respectivamente; lave la carne de goji y longan.

2. Coloque el abulón, el pepino de mar, la baya de goji y el longan en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, cocine a fuego lento durante 3-4 horas, agregue sal y glutamato monosódico. gusto.

Consejos - Consejos de salud:

Este plato tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones e hidratar los intestinos.

Conflictos Xiaopai-comida:

Abulón: El abulón no debe comerse con hígado de pollo, cerdo o res.

Pepino de mar (seco): el vinagre de pepino de mar no se debe tomar junto con regaliz;

Wolfberry: En términos generales, la wolfberry no se debe comer con demasiado longan, ginseng rojo, azufaifa y otros tónicos para calentar el té.

640 gramos de pepino de mar (remojado en agua)

Accesorios: 50 gramos de oreja de mar

Editor de condimentos: 15 gramos de cebolla verde, 10 gramos de ostra salsa, 10 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de sal, 4 gramos de azúcar blanca, 2 gramos cada uno.

1. Remojar el pepino de mar, lavarlo, ponerlo en una olla con jengibre y cebollino, hervir durante 20 minutos y retirar.

2. sácalo, córtalo y úsalo;

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3. Calienta la cacerola de barro, vierte el aceite, agrega el jengibre y el ajo, vierte el agua, agrega el ginseng y cocina primero; p>

4. Después de 20 minutos, sazone con salsa de ostras, glutamato monosódico, sal y azúcar. Agrega el abulón y sofríe uniformemente.