¿Cuáles son los mejores platos fríos para comer en verano?
1. Hongos Enoki fríos
Cortar los hongos enoki en trozos del tamaño de un dedo, desmenuzar las setas shiitake, cortar el apio en trozos y cortar media zanahoria en tiras finas.
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Dos Cortar el pimiento rojo en tiras finas, cortar el jengibre en tiras finas, luego calentar la cacerola de aceite, sofreír primero el jengibre rallado y el pimiento, verter un poco de vino añejo, luego agregar las zanahorias ralladas, ralladas. champiñones y gajos de apio y sofreír hasta que estén cocidos, y finalmente retirar los champiñones enoki sofreír, añadir un poco de pasta de judías Pixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar, sofreír un rato y listo. Es suave, crujiente, terso, fragante, salado, picante y dulce.
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2. Ensalada fría de apio
El apio es un plato común que la mayoría de la gente lo saltea con carne o embutidos, pero se pueden perder muchos nutrientes. Déjame enseñarte un método simple y apetitoso: solo tú. Necesitas un puñado de apio (la cantidad que quieras), un poco de aceite de maní, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal, un refrigerador y una olla. Quita las hojas del apio, pon agua en la olla, hierve, agrega. el aceite de maní, y poner el apio, no es necesario cocinar por mucho tiempo, solo tres o cuatro minutos. Sacar el apio y ponerlo en agua fría. Pelar el apio (el apio hervido es fácil de pelar). Cortar el apio pelado en trozos (no cortarlo demasiado. Ponlo en un plato y espolvorea. Agrega un poco de sal y). mezcle bien, agregue un poco de aceite de sésamo y mezcle bien. Este apio frío es a la vez verde y delicioso, crujiente y refrescante, un gran aperitivo.
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3. Ensalada de frutas de jade blanco helado
El tofu de jade blanco se utiliza como ingrediente congelado y se combina con varias frutas. Después de enfriarse, queda suave, tierno y refrescante, con un sabor excelente. Ingredientes: 1 caja de tofu de jade blanco, media taza de leche, un poco de manzana, sandía y té verde
Pasos:
1. Corta varios materiales en trozos pequeños. Lo mejor es quitar las semillas de Qingti
2. Vierta la leche de manera uniforme en el plato de frutas, agregue un poco de azúcar y revuelva uniformemente. Enfríelo antes de comer.
Nota: el tofu de jade blanco es tierno y difícil de cortar. Se puede enfriar en el refrigerador durante 10 minutos antes. Cortando no se puede comer de una vez. También puedes remojarlo en agua y meterlo en el frigorífico para refrigerar
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4. Espinacas frías
Método:
Lavar 2 libras de las espinacas y cortarlas en gajos, blanquearlas en agua hirviendo al fuego y reservar.
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Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo,
Remueve uniformemente Puedes agregarle unos granos de maní color ámbar al final. Está listo para servir.
Ventajas: Ahorra tiempo y molestias, es rico en nutrientes y es un resfriado delicioso. plato en verano.
Consejo: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, puedes añadir aceite de mostaza.
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5. Ensalada fría de Melón Amargo
Ingredientes: 500g de melón amargo, 9g de aceite vegetal cocido, 10g de salsa de soja, 20g de pasta de judías. 2 gramos de sal refinada, 25 gramos de ají rallado y 5 gramos de ajo picado.
Preparación:
(1) Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en tiras de 1 cm de ancho, escaldar en agua hirviendo y remojar en agua hirviendo fría. Retirar y escurrir.
(2) Agregar tiras de calabaza amarga con chile rallado y sal refinada. Finalmente controla el agua, luego remójala en agua hirviendo fría, sácala, agrega salsa de soja, pasta de frijoles, ajo picado y aceite cocido y mezcla.
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6. Algas en tiras frías
Ingredientes: 300 gramos de algas
Elaboración:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Deje enfriar, agregue el ajo picado, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
El quelpo es un tipo de vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, etc., que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares, mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a la radiación.