¿Cómo hacer pastel de ángel?
¿Material?
150 gramos de proteína
50 gramos de azúcar fina
50 gramos de harina baja en gluten
Unas gotas de zumo de limón
Maicena 10g
¿Cómo hacer pastel de ángel?
Los ingredientes están listos
Vierte jugo de limón en la proteína.
Batir las claras con unas varillas eléctricas y añadir tres veces de azúcar fina.
Enviar hasta que se saque el anzuelo suave.
Tamizar la harina para pastel y la maicena.
El raspador se mezcla bien girando y cortando a los compañeros. Nunca revuelvas.
Vierte en un molde redondo de 6 pulgadas, alísalo con una espátula y agita el molde.
Colocar en horno precalentado a 170 grados y hornear durante 20 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar y luego desmoldar sin torcer hacia atrás.