Las funciones del queso

El queso es un producto lácteo fermentado y Holanda es el país que más queso exporta del mundo. Se necesitan unos 10 kilogramos de leche para hacer 10 kilogramos de queso, por lo que al queso también se le llama "oro de leche". Rica en proteínas, calcio, grasas, fósforo, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y los intestinos, nutrir el yin y calmar la sed, y puede usarse para tratar la deficiencia de calor, polidipsia, estreñimiento, piel seca, picazón, etc.

1. Suplementos de calcio

Las personas suelen consumir productos lácteos para complementar el calcio. En comparación con la leche, el queso tiene un mayor contenido nutricional que la leche. El queso es el producto lácteo con mayor contenido de calcio y el cuerpo absorbe fácilmente el calcio del queso. Cada 100 gramos de queso tierno pueden cubrir entre el 30% y el 40% del requerimiento diario de calcio.

2. Protege el tracto intestinal

Las bacterias del ácido láctico y sus metabolitos en el queso tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano y favorecen el mantenimiento de la estabilidad y el equilibrio del mismo. Flora intestinal normal del cuerpo humano, previniendo y tratando el estreñimiento y la diarrea.

3. Prevenir la caries dental

El contenido de calcio en el queso es muy alto. Los médicos británicos del sueño creen que comer queso con las comidas puede prevenir eficazmente las caries. Comer algunos alimentos parecidos al queso puede aumentar el contenido de calcio en la superficie del diente y prevenir la caries dental.

4. Protege las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

El queso contiene más grasa y energía calorífica, pero tiene un contenido relativamente bajo en colesterol, lo que también es beneficioso para la salud cardiovascular.

5. Mejora la inmunidad

El queso puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades, promover el metabolismo, proteger los ojos, mejorar la vitalidad y proteger la piel para el culturismo.