En Kaifeng nadie puede rechazar este tipo de delicias. ¿Cuántas has probado?
Como una de las "Ocho ciudades antiguas de China", Kaifeng tiene una historia de más de mil años. A lo largo de su larga historia, esta ciudad ha registrado el nacimiento de innumerables cocinas. Mucha gente conoce Kaifeng porque es el lugar donde se creó el "A lo largo del río durante el Festival Qingming" que dio origen a las dinastías Han y Tang y a las dinastías Ming y Qing. Es la única ciudad capital del mundo cuyo centro. El eje nunca ha cambiado. El Festival Cultural de Qingming y el Festival Cultural del Crisantemo que se celebran cada año en Kaifeng atraen a muchos turistas nacionales y extranjeros. De hecho, la comida de Kaifeng es más atractiva que su hermoso paisaje. El mercado nocturno de Gulou por sí solo puede deslumbrar a la gente. Si vienes a Kaifeng, Henan, ¡no te pierdas estas tres delicias! De lo contrario, ¡venir a Kaifeng será realmente en vano!
Mutton Kang Bun
Puedes ver la sombra de Mutton Kang Bun en cada calle de Kaifeng. Cada vez que llega la noche, los puestos que venden cordero Kang Bun estarán llenos de gente. capas por dentro y tres por fuera, el pan kang de cordero es tan popular por su piel exterior crujiente, su rico relleno de menta y su aroma único. Tiene un sabor carbonizado por fuera y tierno por dentro. ¡Muy recomendable!
Pollo en cubo
El pollo en cubo es un alimento imprescindible cuando nuestra familia va a Kaifeng. Está guisado con gallinas viejas de alta calidad y una sopa vieja secreta. Reponer el qi y la sangre también puede eliminar la humedad. El producto final es de color dorado, fresco y tierno de un bocado, graso pero no grasoso, y cuanto más masticas el pollo, más fragante se vuelve. Lo más famoso de Kaifeng es el pollo Kaifeng Ma Yuxing Bucket. En 2006, fue seleccionado en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Henan. Debes probarlo si tienes la oportunidad de ir a Kaifeng.
Albóndigas de sopa
Cuando hablamos de delicias de Kaifeng, tenemos que mencionar las albóndigas de sopa de Kaifeng. Las albóndigas de sopa de Kaifeng se caracterizan por tener una piel fina y muchos rellenos. Cuando se comen albóndigas de sopa en Kaifeng, siempre hay un dicho: "Primero abre la ventana, luego bebe la sopa y luego llénate la boca de sabor". Al comer albóndigas de sopa, la presencia de sopa es lo primero. Primero debes tomar un pequeño sorbo de sopa, luego comer el relleno de carne y finalmente comer la masa. Aunque las albóndigas de sopa no son grandes, son deliciosas, la sopa es pura y rica, y es fragante pero no grasosa en la boca. De hecho, es el plato estrella de Kaifeng. Debes comer albóndigas de sopa cuando visites Kaifeng, como si nunca hubieras estado en Kaifeng sin comer albóndigas de sopa.