¿Cómo hacer un plato casero de carne salteada con patatas ralladas?

1 Pelar las patatas y las zanahorias respectivamente, lavarlas y triturarlas; lavar las cebollas y cortarlas en trozos;

Lavar el lomo de cerdo, desmenuzarlo, añadir en un bol un poco de salsa de soja light, zumo de huevo y agua y fécula, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

3 Hervir la olla hasta que esté cocida, verter 1 taza grande de aceite y calentar, agregar la carne de cerdo desmenuzada marinada, abrirla y escurrir el aceite.

4 Calienta un poco de aceite en la sartén, sofríe la cebolla, luego agrega las papas y las zanahorias ralladas, sofríe, agrega media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, recuerda revolver. sofreír hasta que las papas y las zanahorias estén cocidas. Cuando esté cocido hasta que estén tiernas, agregar la carne de cerdo desmenuzada y un poco de esencia de pollo, sofreír a fuego alto de manera uniforme.