El valor nutricional de las gambas y camarones
El valor nutricional de las gambas y gambas
El valor nutricional de las gambas y gambas. Todo el mundo concede gran importancia a la salud física. Los buenos hábitos de vida y alimentación pueden ayudarnos a mantenernos sanos. Los camarones son un alimento delicioso y nutritivo. Permítanme compartir con ustedes el valor nutricional de los langostinos y los camarones pequeños. El valor nutricional de las gambas y las gambas pequeñas 1
1. ¿Son iguales los valores nutricionales de las gambas y las gambas pequeñas
Los valores nutricionales de las gambas y las gambas pequeñas son? Similar, pero el énfasis es diferente, los langostinos tienen más carne de camarón y contienen más proteínas, mientras que los camarones pequeños tienen menos carne de camarón y menos proteínas, pero el contenido de oligoelementos en los camarones pequeños es mejor que el de los grandes, y es fácil. para que el cuerpo humano lo absorba.
2. ¿Cuál es más nutritivo, las gambas o las gambas?
Las gambas y las gambas son ingredientes nutritivos y no existe una diferencia obvia en el contenido nutricional. La diferencia es que los camarones tienen un alto contenido de proteínas, que pueden reponer la energía vital y tienen excelentes efectos nutritivos. Sin embargo, los oligoelementos en los camarones pequeños, especialmente el calcio y el fósforo, son relativamente altos, mucho más altos que los de los camarones grandes. Puede reponer el calcio y fortalecer los huesos, prevenir la osteoporosis. Desde estos aspectos, tanto las gambas como los camarones son nutritivos, pero el énfasis es diferente.
3. El valor nutricional de las gambas y los camarones pequeños
Los valores nutricionales de los langostinos y los camarones pequeños son similares. Ambos contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas. También contienen algo de taurina y oligoelementos zinc, magnesio y otros minerales. Después de consumirlos, no solo pueden nutrir el cuerpo, sino también la piel, prevenir anomalías en los espermatozoides, proteger el sistema cardiovascular humano y tener buenos efectos. arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hiperlipidemia. Tiene un muy buen efecto preventivo. Valor nutricional de las gambas y los camarones pequeños 2
Contenido nutricional de los camarones
Los camarones son ricos en proteínas, que son de varias a docenas de veces más que el pescado, la carne, los huevos y la leche. La proteína de la parte comestible representa aproximadamente entre el 16% y el 20%. En términos de contenido de proteínas, los langostinos ocupan el primer lugar, seguidos por los camarones de río. Los camarones también son ricos en grasas, carbohidratos, ácido glutámico, azúcares, niacina, aminofilina, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. Entre ellos, el ácido glutámico tiene el mayor contenido, y de ahí proviene el sabor umami. Los camarones también contienen minerales como hierro, potasio y yodo.
Eficacia y funciones de los camarones
La carne de camarón contiene entre varias y decenas de veces más proteínas que el pescado, los huevos y la leche. También es rica en potasio, yodo, magnesio, fósforo. etc. Contiene minerales, vitamina A, aminofilina, etc., y la carne es blanda y fácil de digerir, lo que es muy adecuado para personas débiles y que necesitan cuidarse después de una enfermedad. El consumo regular de carne de camarón puede proteger el sistema cardiovascular y prevenir la hipertensión arterial y el infarto de miocardio. Los camarones pueden estimular la lactancia y son ricos en fósforo y calcio. Está especialmente indicado para niños y mujeres embarazadas. Shopee tiene un efecto sedante y su consumo regular puede regular la neurastenia y la disfunción de los nervios autónomos. Su consumo en personas mayores puede prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio. Los huevos de camarón contienen un alto contenido de proteínas y las personas con deficiencia renal pueden consumirlos regularmente.
Además, el camarón tiene los siguientes tres efectos terapéuticos cuando se combina con otros alimentos.
1. Tratamiento de la tuberculosis ósea: 7-10 gambas vivas y 10 gramos de astrágalo crudo. Hervir las dos materias primas en sopa y tomarla una vez al día.
2. Tratar el esguince de cintura: 30 gramos de gambas secas, 60 gramos de puerros, cantidades adecuadas de vino de arroz y aceite vegetal, y un poco de sal. Sofreír puerros y gambas secas según el método habitual y tomarlo con vino de arroz una vez al día.
3. Tratar la lactancia posparto: 500 gramos de carne de gamba, 500 ml de vino de arroz. Triture la carne de camarón hasta obtener una pasta, agregue 2 cucharadas de cada pasta y mezcle con 10 ml de vino de arroz. Consuma alimentos calientes 2 veces al día.
Tabú sobre el consumo de camarones
1. Los camarones son una sustancia peluda y no deben ser consumidos por personas con enfermedades crónicas o cuando sufren de calor interno.
2. Las personas mayores que padezcan rinitis alérgica, bronquitis y dermatitis alérgica recurrente no deben consumirlo. Valor nutricional de las gambas y camarones 3
La astaxantina es uno de los antioxidantes naturales más fuertes
La astaxantina contenida en los camarones es el antioxidante natural más fuerte del mundo Uno de los oxidantes. Desde 2008, una gran cantidad de estudios nacionales y extranjeros han confirmado que la astaxantina tiene fuertes propiedades antioxidantes.
Tiene efectos significativos en la mejora de la inmunidad y en la prevención de la aparición de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes y tumores.
El paraguas protector del corazón previene las enfermedades cardiovasculares
Los camarones son ricos en magnesio, que tiene un importante efecto regulador sobre el corazón. Puede desempeñar un muy buen papel protector en el sistema cardiovascular y puede. Prevenir la hipertensión, las enfermedades cardíacas, las enfermedades coronarias y el infarto de miocardio. Al mismo tiempo, la astaxantina es el único carotenoide que puede atravesar la barrera hematoencefálica.
La fuente más abundante de astaxantina son las cáscaras de camarón, pero a menudo se desechan. Si le resulta difícil masticar las cáscaras de camarón, puede freírlas o hervirlas para hacer sopa. La sopa también es deliciosa.
¡Las investigaciones también muestran que el efecto eliminador de radicales libres de la astaxantina es 6000 veces mayor que el de la vitamina C, 800 veces mayor que el de la coenzima Q10, 3100 veces mayor que el del natto y 700 veces mayor que el de las antocianinas!
Comer camarones es seguro y no tiene efectos secundarios.
Wen Yangzhi, director del Departamento de Medicina Tradicional China del Segundo Hospital Afiliado de la Universidad de Nanchang, afirmó que la medicina tradicional china cree que Los suplementos dietéticos son una forma insustituible y segura de nutrirse. Como alimento más común, se puede decir que los camarones son adecuados para personas mayores, embarazadas y jóvenes.
Los camarones también pueden mejorar la inmunidad del cuerpo, nutrir los riñones y fortalecer el yang, y resistir el envejecimiento prematuro. Puede usarse para tratar síntomas como deficiencia renal, impotencia, escalofríos, fatiga física, dolor de cintura y rodilla. , etc. Los camarones también tienen un efecto estimulante de los senos y son ricos en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas.
Hay consejos para comer camarones que son lo suficientemente nutritivos
En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y pueden reducir el colesterol. También son ricos en potasio, yodo y magnesio. , fósforo y otros minerales. Sustancias e ingredientes como la vitamina A y la aminofilina.
La carne de los camarones es suave y de fácil digestión. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan cuidarse después de una enfermedad.
1. Camarones hervidos: tonifica los riñones y fortalece el cuerpo.
La mejor forma de comer camarones es hervirlos, porque muchos nutrientes de la carne de camarón son débiles y no soportan las altas temperaturas. . Hervir las cáscaras de los camarones juntas hasta que cambien de color.
2. Sopa de cáscaras de camarón: aproveche al máximo la astaxantina
La astaxantina se encuentra principalmente en las cáscaras de camarón, pero es difícil de tragar y digerir. Después de cocinar los camarones, ¡nunca tires las cáscaras! Escurre el agua, fríe con aceite, luego agrega agua, agrega tofu y verduras, ¡y podrás guisar una deliciosa sopa de conchas de camarones!
Recuerde: Coma sopa de camarones hervidos y cáscaras de camarones al menos una vez a la semana. Si bien es deliciosa y nutritiva, ¡también puede proteger los vasos sanguíneos y el corazón y prevenir el cáncer!
Consejos para pelar gambas sin pegarse las manos
Si comemos en un ambiente muy elegante, pelar y comer gambas nosotros solos afectará a nuestro estilo de alimentación y nos mancharemos las manos con olor a camarón. En este momento, siempre que uses cuchara y tenedor, podrás comer la carne entera de camarón sin meterte las manos en solo 3 pasos.
1. Inserte un tenedor en la parte posterior de los camarones, sujete la cabeza de los camarones con una cuchara y retire la cabeza de los camarones.
2. Utilice una cuchara para quitar las patas de los camarones; , y luego retira la cola.
3. Por último, utiliza una cuchara para quitar fácilmente la cáscara del lomo de los camarones, y listo.