Cómo hacer cangrejos peludos

Práctica:

1. Agregue cebolla, jengibre y vino de cocción al agua para eliminar el olor a pescado. Coloque el cangrejo peludo lavado con la parte posterior hacia arriba en la vaporera, ponga jengibre. rodajas y cebolla verde por la parte posterior y cocine al vapor durante 15 minutos.

Salsa: Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y ponerlos en un bol. ¿Diluirlos con dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre y una cucharada de aceite de sésamo? Créeme, esta salsa es súper deliciosa. ¿Quieres comer cangrejos con él?

Método de almacenamiento: Si no puedes terminarlo el mismo día, hay dos formas de guardarlo.

1. Afloje el cangrejo y póngalo en un cubo hondo. Agrega agua a la panza del cangrejo. Si el agua no es demasiado profunda, los cangrejos se ahogarán. Sí, se ahogará. Si tienes miedo de que se escapen los cangrejos, cúbrelo con algo transpirable. Al día siguiente de haber sido almacenado así, todavía estaré vivo y coleando (esto es más adecuado para un almacenamiento a corto plazo, aproximadamente uno o dos días).

2. Enjuague los cangrejos con agua, coloque una capa de paño húmedo en el frigorífico a unos 5 grados centígrados, coloque los cangrejos y luego cúbralos con una capa de paño húmedo. Este tiempo de almacenamiento es relativamente largo.