Consejos para el guiso casero de patatas y calabaza

Ingredientes: patatas, calabaza, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, esencia de pollo.

Pasos específicos:

1. Lavar todos los ingredientes.

2 Lavar las patatas y las calabazas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños;

3. Echar aceite en la olla, poner la cebolla y el jengibre en la olla, añadir las patatas y la calabaza y sofreír unas cuantas veces y añadir sal. Como las patatas y las calabazas tienen un sabor un poco dulce, puedes añadir un poco más de sal;

4 Después de freír las verduras durante dos o tres minutos, vierte agua en la olla, añade un poco de salsa de soja (asegúrate). para agregar menos), tapar la olla y guisar

5. Guisar las papas y la calabaza hasta que estén suaves y podridas, luego reducir el jugo a fuego alto y agregar la esencia de pollo antes de servir.

Receta 2 de Calabaza Guisada con Patata

Ingredientes: patatas, calabaza, proteína de soja, pimiento verde y rojo, aceite de curry.

Pasos específicos:

1. Pelar las patatas y la calabaza y cortarlas en trozos.

2. Remojar la proteína de soja en agua hasta que esté blanda, exprimir el agua. y cortar en trozos;

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras;

4. Calentar el aceite en una olla, saltear el jengibre hasta que esté fragante, agregar los trozos de papa y revolver. sofreír unas cuantas veces, agregar un poco de agua y tapar. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos;

5. Agregue la calabaza y la proteína de soja, agregue la salsa de soja, la sal y el aceite de curry, revuelva uniformemente y. luego agregue una cantidad adecuada de agua (no demasiada a la vez, de lo contrario el plato perderá su sabor), tape la tapa y continúe cocinando a fuego lento hasta que las papas y la calabaza estén cocidas (si le gustan podridas, cocine por un rato, y agrega agua cuando estén secos);

5. Antes de servir, agrega los pimientos verdes y la esencia de champiñones, revuelve uniformemente hasta que quede un poco de sopa en la olla y retira de la olla.