¿Qué pasa con los huevos con cáscara verde?

Los huevos de cáscara verde tienen propiedades bioquímicas inherentes, como tamaño pequeño, yema grande, colesterol bajo y altos niveles de selenio y otros ácidos grasos poliinsaturados. Según mediciones de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la Universidad Agrícola de Jiangxi y la Oficina Provincial de Ganadería de Jiangxi, el contenido de grasa de este huevo es una cuarta parte del de los huevos comunes y contiene 17 tipos de aminoácidos y lisina necesarios para el cuerpo humano.

Las gallinas ponedoras de caparazón verde son como una fábrica de procesamiento de nutrientes naturales. Después de comer corteza de platicodon, semillas de pimiento, paja de soja, maíz y otros alimentos crudos, no sólo tienen menos probabilidades de contraer enfermedades, sino que también son extremadamente ricos en oligoelementos, vitaminas y minerales. Absorben grandes cantidades de estos nutrientes y los convierten en huevos. Los principales nutrientes de los huevos son de 3 a 6 veces más altos que los de los huevos normales, el contenido de colesterol es un 20% menor y el contenido de proteínas es 65.433.

También es rico en lecitina, cefalina, esfingomielina, lipoproteínas de alta densidad, vitaminas A, B, C, E y oligoelementos. El contenido de vitamina E es 2-3 veces mayor que el de los huevos comunes y es rico en una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente lisina, ácido glutámico y ácido aspártico. Las unidades Harrington de β-globulina y γ-globulina en la yema de huevo son significativamente más altas que las de otros pollos, lo que es consistente con una función inmune clínicamente mejorada.

Datos ampliados:

Las gallinas ponedoras de caparazón verde poseen plenamente las características cinco negras de los pollos de huesos negros y contienen una gran cantidad de melanina con un valor nutricional y de salud extremadamente alto. valor, así como 17 tipos de aminoácidos, vitaminas, selenio y hierro y otros elementos anticancerígenos. Su carne es oscura y firme, deliciosa y de excelente sabor. Los aminoácidos del pollo son significativamente más altos que los de otras razas de pollo. El comité de evaluación encabezado por Wu Changxin, académico de la Academia de Ciencias de China, determinó por unanimidad que el pollo tiene un valor nutricional y de salud extremadamente alto, y que el nivel de investigación del pollo ha alcanzado el nivel líder de investigaciones similares en China.

La ciencia moderna cree que la comida negra es rica en nutrientes, tiene una estructura razonable y es rica en fibra cruda comestible, ácidos grasos insaturados, vitaminas y oligoelementos. Hoy en día, los alimentos negros se clasifican como la cuarta generación de alimentos funcionales naturales después de los alimentos verdes (alimentos de tercera generación). Ha formado una fuerte tendencia de consumo en el mercado internacional. Los alimentos negros se convertirán en los alimentos saludables naturales más populares para la humanidad en el siglo XXI. siglo. .

Enciclopedia Baidu-Huevos Verdes

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