Deliciosas berenjenas con pimientos picados

Ingredientes: Berenjena, ajo picado? Pimiento picado, pasta de judías, pimiento verde y pimiento rojo

Ejercicio:

1. Cortar la berenjena en rodajas, espolvorear con sal y dejar marinar durante 20 minutos. Después de marinar, lavar y exprimir el agua, espolvorear con una cucharada de almidón y mezclar bien.

2. Freír la berenjena en aceite caliente hasta que esté dorada y luego sacarla. Agregue el ajo picado, el pimiento picado, el pimiento verde y rojo y la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. ¿Continuar agregando berenjena, luego agregar 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal? Revuelva bien y sirva.