Cómo comer Gastrodia elata

1. Pollo guisado con Gastrodia elata.

Ingredientes: 1 gallina, 15g de Gastrodia elata, 50g de setas shiitake, 50g de caldo de pollo, aliño adecuado.

Preparación: Lavar y cortar en rodajas la Gastrodia elata, poner en un bol, cocer al vapor durante 10 minutos y sacar. Pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños, escaldado en aceite y retirado. Sofría las cebollas y el jengibre en aceite hasta que los sabores estén fragantes, agregue el caldo de pollo y los condimentos, vierta los trozos de pollo, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue las rodajas de gastrodia, cocine a fuego lento durante 5 minutos, espese y vierta el aceite de pollo.

2. Gachas de gastrodia y sesos de cerdo.

Ingredientes: 10g Gastrodia elata, 1g cerebro de cerdo, 250g arroz japónica.

Elaboración: Lavar los sesos de cerdo, ponerlos en una cazuela con Gastrodia elata, luego añadir arroz japónica, añadir agua para cocer las gachas y cocer las gachas y los sesos.

3. Huevos cocidos Gastrodia.

Ingredientes: 60 gramos de gastrodia elata fresca, 3 huevos.

Forma de preparación: Poner en una olla rodajas de Gastrodia elata fresca, añadir agua y hervir durante 30 minutos, luego añadir los huevos y cocinar.

4. Sesos de cerdo hervidos con Gastrodia elata y baya de goji.

Ingredientes: 100g de gastrodia elata fresca, 15g de baya de goji, 2 pares de sesos de cerdo.

Método: Añadir rodajas frescas de gastrodia elata y baya de goji a hervir en agua durante 65,438±0 horas, luego ponerlas en sesos de cerdo lavados y cocinar.