Pasta con pollo y papa｜calabaza_yema de huevo

Pasta Sopa de Patata y Pollo, Yema de Huevo al Horno con Calabaza

Pasta Sopa de Patata y Pollo

Ingredientes Preparación: Pollo, patatas, champiñones, 100ml de leche de fórmula, Fideos de mariposa.

Picar el pollo y marinarlo con un poco de proteína y fécula, cocer las patatas al vapor y triturarlas hasta obtener un puré, escaldar los champiñones y picarlos en trozos, y cocer los fideos mariposa hasta que estén tiernos y reservar. Vierta el aceite caliente en el pollo y saltee hasta que cambie de color. Vierta la leche de fórmula, las papas y los champiñones y cocine hasta que la sopa espese, luego agregue los fideos cocidos y revuelva.

Yema de Huevo al Horno con Calabaza

Ingredientes preparación: calabaza, huevos, fécula de maíz.

Cocine la calabaza y los huevos al vapor durante 8 minutos. Cubra la calabaza uniformemente con almidón y triture la yema de huevo hasta obtener un puré. Unte la sartén con aceite, agregue la calabaza y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Vierta las yemas de huevo en el aceite caliente, sofría hasta que burbujee, vierta la calabaza y cubra uniformemente con las yemas de huevo.