Cómo hacer bolas de sepia, cómo comer bien bolas de sepia, recetas diarias de bolas de sepia.

Materiales

250g de sepia fresca, cantidad adecuada de grasa, sal, azúcar, pimienta, aceite de sésamo, fideos cocidos y maicena.

Método de elaboración

1. Elegir media sepia fresca, pelar la parte media, limpiarla, secarla y cortarla en trozos pequeños. Ponle unos trozos de grasa (solo intenté ponerlos) y tritúralos en una licuadora. Agrega sal/un poco de azúcar/pimienta/aceite de sésamo y revuelve hasta que gelatinice.

2. Añade una cucharada de polvo transparente (creo que también es posible utilizar polvo de castaña de agua para que las bolas queden transparentes). Agrega una cucharada de harina cruda.

3. Exprime las albóndigas con las manos. Hervirlas en una olla con agua fría hasta que floten. Recógelos y cómelos cuando quieras. Es raro de todos modos. ¿No es lindo ver estas albóndigas blancas? ¿No es lindo ver estas albóndigas blancas? Ahora. Pero puedes comerlo todo tú mismo. Al menos no estás agregando nada que no se deba comer, especialmente para los niños.