Los beneficios del ajo y el vinagre y los efectos secundarios de comer ajo y vinagre juntos.
Efectos del ajo y el vinagre
1. El ajo remojado en vinagre es agridulce, tiene aroma a ajo pero no picante y tiene el efecto de aliviar el aburrimiento y ayudar a la digestión.
2. Puede inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, previniendo así la aparición de cáncer.
3. La actividad antioxidante del ajo remojado en vinagre es mejor que la del ginseng. Su consumo regular puede retrasar el envejecimiento y prevenir la formación de manchas.
4. Las personas que suelen estar expuestas al plomo o son propensas al envenenamiento por plomo pueden prevenir eficazmente el envenenamiento por plomo.
5. El ajo remojado en vinagre también contiene un tipo de capsaicina llamada sulfuro de propileno, cuya capacidad bactericida puede alcanzar 1/10 de la penicilina y tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos.
6. Puede reducir eficazmente la presión arterial y los lípidos en sangre, reducir la aparición de arteriosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
7. Puede prevenir la gripe, prevenir la infección de heridas, tratar enfermedades infecciosas, desparasitar y mejorar la condición física.
El vinagre de ajo tiene los siguientes siete efectos principales:
1. Fiebre y resfriado:
Previene resfriados, trata la rinitis y fortalece el organismo.
2. Favorecer la digestión:
Remojar el ajo en vinagre puede eliminar el olor a pescado, evitar toxinas, reducir el enrojecimiento y la hinchazón y también puede ayudar a eliminar sustancias tóxicas gastrointestinales, estimular la mucosa gastrointestinal y acelerar la digestión.
3. Mantener la actividad de los espermatozoides:
El ajo también puede mejorar la circulación sanguínea y mejorar el ambiente sanguíneo, haciendo que nuestro corazón lata con fuerza y manteniendo una fuerte energía y abundante fuerza física. La creatinina contenida en el ajo también tiene un efecto sobre la producción de semen, lo que puede aumentar considerablemente la cantidad de espermatozoides y mantener la actividad de los espermatozoides.
4. Prevenir el envejecimiento:
El ajo tiene mejor actividad antioxidante que el ginseng, y su consumo regular puede retrasar el envejecimiento. La alicina y la vitamina B1 se utilizan juntas para eliminar la fatiga y mejorar la fuerza física. El ajo para uso externo también puede promover la circulación sanguínea en la piel, eliminar el estrato córneo envejecido de la piel, prevenir la deposición de melanina, eliminar las pecas y blanquear. El vinagre contiene una gran cantidad de ácido acético, que también puede ayudarnos a disolver los queratinocitos, mantenernos jóvenes y ayudar a mejorar la piel grasa.
5. Reduce los lípidos en sangre y previene la diabetes:
El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. y matar varios factores que inducen la diabetes, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes.
6. Prevenir infecciones:
Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios extremadamente fuertes. Es el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubierto hasta ahora. mata instantáneamente los bacilos tifoideos, los bacilos de la disentería, los virus de la influenza, etc.
El sulfuro de propileno en el ajo es 1/10 más alto que la penicilina. Tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir la influenza, prevenir infecciones de heridas y tratar enfermedades infecciosas.
7. Prevenir el cáncer:
El ajo puede bloquear la síntesis de carcinógenos en el cuerpo. El ajo es la fuente más rica de germanio orgánico en la alimentación diaria. Los compuestos orgánicos de germanio combinados con algunos medicamentos contra el cáncer tienen efectos sinérgicos al inhibir el crecimiento tumoral local y prevenir la metástasis tumoral.
El ajo es rico en selenio. Los experimentos han demostrado que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre.
Los efectos secundarios de comer ajo y vinagre.
Hoy en día, a mucha gente le gusta remojar el ajo en vinagre. El efecto del ajo es bastante bueno. Pero en algunas zonas, comer este ingrediente encurtido es realmente demasiado. Comprenda que todos los ingredientes de un remojo en vinagre deben marinarse en sal de mesa durante unos días antes de consumirlos. Aunque es una comida relativamente especializada, sigue siendo muy popular. Sin embargo, es mejor no comer así con demasiada frecuencia. Comer demasiado puede conducir fácilmente a una ingesta excesiva de acetato, lo que también puede causar presión arterial alta y otras enfermedades. Y después de mucho tiempo, los ingredientes no son frescos y las personas encurtidas también pueden sufrir dolor abdominal y diarrea. Es posible comer menos.
¿El ajo y el vinagre pueden ayudar a la digestión?
Como es bien sabido que el ajo puede matar bacterias, la alicina se utiliza clínicamente como terapia antibacteriana. El componente principal del vinagre es el ácido acético, que también tiene un efecto bactericida. Sin embargo, comer demasiado puede provocar fácilmente un aumento en la concentración de ácido gástrico. Para algunas personas, comer demasiado puede causar fácilmente daño a la mucosa gástrica y dolor de estómago. Así que cuanto más ajo se remoje en vinagre, mejor.
Aunque el ajo tiene efectos evidentes al reducir los lípidos en sangre, prevenir enfermedades coronarias y arteriosclerosis, también puede prevenir la formación de trombosis. Puede inducir la actividad de las enzimas de desintoxicación de los hepatocitos y proteger el hígado; puede bloquear la síntesis de carcinógenos de nitrosamina y prevenir el cáncer. Comer ajo con regularidad también puede retrasar el envejecimiento y prevenir eficazmente el envenenamiento por plomo.
Pero el ajo es un alimento picante que fácilmente puede provocar calor interno. El vinagre blanco puede reducir el sabor picante del ajo y aliviar su picor. Por lo tanto, incluso las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego pueden comer un poco. Pero no comas demasiado, porque comer mucho ajo puede provocar irritación en los ojos y provocar fácilmente blefaritis y conjuntivitis. Al mismo tiempo, el ajo también irrita el estómago, por lo que no lo coma con el estómago vacío. Las personas con úlceras gástricas y aquellas con dolores de cabeza, tos, dolor de muelas y otras enfermedades no deben comer ajo. Comer demasiado ajo también afectará la absorción de vitamina B.
Por eso, todavía necesitamos comer de forma razonable y moderada. También ten en cuenta que si te dan celos en un restaurante o si el ajo tiene un sabor amargo cuando lo compras afuera, es posible que tenga sacarina añadida. Lo mejor es no comer ajo remojado en vinagre.