¡Cómo comer patatas! Suave y delicioso, fácil de hacer.
Cómo comer el hada de la patata
Patatas de órganos de mil capas
Ingredientes
2 patatas, 4 lonchas de tocino, cantidad adecuada de chile en polvo, aceite Cantidad adecuada de comino en polvo, pimienta en polvo y queso
Pasos
1: Limpiar la piel de las patatas, luego ponerles dos palillos y cortarlas en rodajas , pero no los cortes.
2: Cortar el tocino en rodajas pequeñas, mezclar bien con el chile en polvo, el comino en polvo y la pimienta y dejar marinar un rato.
3: Envolver las patatas en papel de aluminio, meterlas al horno a 250 grados y hornear durante media hora.
4: Saca las patatas asadas, añade el tocino en rodajas, espolvorea con un poco de pimienta y comino en polvo y ponlas en la bandeja del horno.
5: Espolvorea queso al final. Si te gusta el queso, pon más queso. Si te gusta el queso, pon más queso para rellenar los huecos.
6: Precalentar el horno a 200 grados, y finalmente hornearlo en el horno durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita.
Tarta Crujiente de Patata
Ingredientes
Una patata, huevo, un puñado de cebolletas
Pasos
1: Cortar las patatas en tiras finas, remojarlas en agua para quitar el exceso de almidón y escurrirlas
2: Poner en un bol sal, pimienta en polvo y sal, luego añadir 11 huevos y 12 cucharadas de almidón y mezcle bien
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3: Agregue el aceite base a la cacerola y vierta las papas ralladas. Freír hasta que tengan forma y voltee hasta que ambos lados estén dorados. Espolvoree con cebolla verde picada y. chile en polvo y servir.
Croquetas de patata
Ingredientes
2 patatas, 1 boniato, 1/4 de cebolla, 250 gramos de carne picada, sal, cocción vino, salsa de soja ligera, huevos, harina, pan rallado
Pasos de cocción
1: Pelar y cortar en rodajas las patatas y los boniatos, cocerlos al vapor en una olla, picar la cebolla y trocear carne en puré
2: Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante. Luego vierta la carne picada y saltee hasta que cambie de color.
3: Agregue un. cucharada de vino de cocción, media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de sal, sofreír uniformemente, luego verter las patatas y los boniatos previamente cocidos al vapor, triturarlos hasta obtener un puré y mezclar uniformemente con la carne picada. patatas en la forma que más te guste, bate los huevos, primero cúbrelos con una capa de harina, luego cúbrelos con huevo líquido y luego cúbrelos con una capa de pan rallado
4: Echa aceite en la olla e introduce palillos para que las burbujas burbujeen. Remoja las croquetas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados. Usa papel de cocina o papel control de aceite para controlar el aceite de las croquetas fritas. sobre él al comer queda invencible y delicioso
Puré de Patata Volcánica
Ingredientes
1 patata, cantidad adecuada de carne picada, 2 dientes de ajo, 1. cebollino, 2 mijos picantes, 1 bol de agua almidón, pimienta negra, sal, berros Salsa y salsa de soja ligera
Pasos
1: Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y cocerlas al vapor en una olla arrocera
2: Saque las papas al vapor y úselas. Triture las papas hasta obtener puré con un tenedor, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, mezcle bien y sazone, luego colóquelas en un plato y darle forma de volcán
3: Picar las cebolletas, picar el ajo y cortar los aros de mijo y pimiento
4: Calentar aceite en una sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar carne picada y sofreír hasta que cambie de color, añadir 20g de pasta de judías y sofreír hasta que salga aceite rojo, añadir 1 cucharada de salsa de soja light y sofreír hasta que tome color
5: Vierta otro bol de agua con fécula, añadir aros de pimiento, cebollino picado, sofreír hasta que se reduzca el jugo y luego verterlo sobre el puré de patatas
Rodajas de patata a la plancha
Ingredientes
Patatas, panceta de cerdo, cebolla, ajo, cebolla, mijo picante, pimientos, pasta de frijoles, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, sal, semillas de sésamo cocidas
Pasos de la receta
1: Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas, calentar aceite en una sartén, freír hasta que estén doradas por ambos lados, reservar
2: Sofreír la panceta de cerdo para que engorde , agregue rodajas de ajo, mijo picante, pimientos y cebollas ralladas, agregue 1 cucharada de pasta de frijoles, fría hasta que el aceite esté rojo
3: agregue rodajas de papa, agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa oscura salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar, un poco de sal, añadir Cortar las cebolletas humanas, sofreír uniformemente y espolvorear con semillas de sésamo cocidas.
Patatas Langya
Ingredientes
Patatas, cebollas verdes, cilantro, chile en polvo, semillas de sésamo, Ajo
Pasos
1: Pela las patatas y córtalas en tiras con con un cuchillo ondulado, retire el exceso de almidón en agua limpia, retire y escurra el agua.
2: Agregue 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y 1 cucharada de chile en polvo. Agregue el aceite caliente y revuelva bien. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal.
3: Untar la sartén con aceite, sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas, cubrir con la salsa preparada, espolvorear con cilantro picado y remover bien
Rodajas de patatas fritas
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Ingredientes
Dos patatas, tres dientes de ajo, una cucharada de pasta de judías
Pasos
1: Lavar, pelar y cortar las patatas Rodajas gruesas, poner las rodajas de papa en la olla con agua, escurrirlas del agua por dos minutos, poner aceite en la olla, agregar las rodajas de papa y sofreír hasta que ambos lados estén dorados y reservar.
2: Calentar aceite en una sartén y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que salga el aceite rojo, agregar rodajas de papa y sofreír uniformemente, espolvorear con semillas de sésamo. y servir.
Patatas ralladas en frío
Ingredientes
Patatas, pimientos verdes y rojos, cilantro, ajo, cebolla, picante en polvo y semillas de sésamo
Pasos
1: Ajuste la salsa. Agregue una cucharada de ajo picado, diez cucharadas de cebolla verde picada, diez cucharadas de semillas de sésamo y diez cucharadas de chile en polvo en un bol. Vierta el aceite caliente y agregue. tres cucharadas de salsa de soja light, doce cucharadas de vinagre balsámico y media cucharada de azúcar Un poco de sal y diez cucharadas de aceite de sésamo, remover bien y reservar.
2: Pelar las patatas y triturarlas, enjuagarlas con agua varias veces y cortar en tiras los pimientos verdes y rojos.
3: Hervir agua en una olla, agregar patatas ralladas y pimientos verdes y rojos rallados, esperar tres minutos y luego escurrir en agua fría. Agrega los gajos de cilantro, vierte sobre la salsa, mezcla bien y espolvorea con semillas de sésamo y sirve.