¿Se puede hacer sopa de sepia con frijoles negros?

1. Herramientas/Materiales

200 g de carne de mejillón, 80 g de frijoles negros, 2 sepias secas, 40 g de aceite de semilla de té, 2 g de sal, 20 g de vino para cocinar, 1 rodajas de jengibre, ollas, cucharas. .

Dos. Métodos/Pasos

1.

2. Remojar la sepia en agua caliente y dejar en remojo las judías negras durante una hora aproximadamente.

3. Remojar la sepia, quitarle membrana, espinas y órganos internos.

4. Lavar la sepia y cortarla en tiras gruesas. Pelar, lavar y cortar en rodajas el jengibre.

5. Lavar la carne del mejillón y controlar el contenido de humedad tras el lavado.

6. Lavar los frijoles negros.

7. Calentar el aceite en una sartén, añadir las rodajas de jengibre y la sepia y sofreír hasta que estén fragantes.

8. Añade la carne de mejillón y sofríe.

9. Vierta el vino de cocción y revuelva uniformemente.

10. Ponlo en la olla sopera y agrega los frijoles negros.

11. Vierta agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas.

12. Espolvorea sal al gusto y sirve.

13. Comer de la olla.