Cómo mantener una cazuela
2. Cuando utilice la cacerola por primera vez, debe utilizar un cepillo pequeño para quitar muchos pequeños granos de arena de la pared interior de la cazuela para evitar que la arena caiga en la comida.
La cazuela recién comprada suele tener fugas porque tiene muchas ampollas. Cuando utilice una olla nueva por primera vez, lo mejor es preparar sopa de fideos o gachas. No laves la olla primero después de comer, ponla al fuego para hornear, deja que la masa se seque, tapa las pequeñas ampollas en la pared de la olla y luego lávala. De esta forma la cazuela no goteará.
4. No apagar al cocinar. Si necesita agregar agua, también debe calentarla para evitar golpes de frío y calor, lo que reducirá su vida útil.
5. Manipularlo con cuidado y no "golpearlo fuerte". Al fin y al cabo, es un producto local, y un golpe lo hará "despedazarse".
La cazuela es un producto cerámico que puede mantener bien el color, aroma y sabor de los alimentos. A mucha gente le gusta usarlo para hacer sopas y guisos. Sin embargo, Zhang Kan, ingeniero senior del Centro Nacional de Inspección Diaria de Calidad de Cerámica, cree que si se usa incorrectamente, la cazuela se daña fácilmente e incluso es propensa a sufrir accidentes. Por eso, a la hora de utilizar una cazuela, debes prestar atención a los siguientes puntos: Primero, el esmalte de la cazuela contiene una pequeña cantidad de plomo, por lo que lo mejor es remojar la cazuela recién comprada en agua con vinagre al 4% y luego hervirla. que puede eliminar la mayoría de las sustancias nocivas. Si la pared interior de la cazuela es de color, no es adecuada para almacenar vino, vinagre, bebidas ácidas y alimentos. 2. Antes de usar una cacerola nueva, es mejor hervirla con agua de arroz. Esto puede bloquear los pequeños agujeros de la cazuela, evitar la filtración de agua y prolongar la vida útil. Seque el exterior de la cazuela antes de cada uso. Si encuentra que hay menos agua al cocinar, agregue un poco de agua tibia a tiempo. Nunca derrame ni cocine demasiado la sopa en la olla. No cocines la cazuela en una olla vacía, y no pongas una olla fría a fuego alto de repente para evitar que la cazuela explote. En tercer lugar, las cazuelas no son adecuadas para sofreír y cocinar alimentos pegajosos. En cuarto lugar, las temperaturas para utilizar una cazuela son diferentes a las de otro tipo de ollas. Generalmente, el tiempo de cocción de una olla de hierro es a fuego alto - fuego lento - fuego alto, mientras que el tiempo de cocción de una cazuela es primero a fuego bajo, luego a fuego alto, después de hervir la sopa, y finalmente se cuece a fuego bajo. La cazuela cocida debe colocarse sobre una tabla de madera seca o un tapete de paja. Nunca la coloque sobre baldosas o pisos de cemento, de lo contrario, la cazuela explotará si se enfría repentinamente y es fácil quemar a las personas.