¿Se puede consumir directamente el jugo de calamar?

Jugo de calamar: diluido en proporción 1:10-100, se puede utilizar para pasta, paella, repostería y cocciones de varios colores.

La tinta de calamar contiene sulfas, que pueden reducir el colesterol y proteger el sistema cardiovascular. La taurina puede mejorar el metabolismo y ayudar a perder peso, y los estudios han demostrado que ayuda a largo plazo a prevenir enfermedades cardiovasculares en las mujeres. La taurina reacciona con el ácido cólico (ácido cólico) y lo elimina del cuerpo mediante excreción para que el colesterol no se acumule en el cuerpo. Además, las vísceras de sepia son ricas en ácidos grasos insaturados DHA y EPA, que ayudan a eliminar la grasa y el colesterol de la sangre, mantienen la elasticidad de los vasos sanguíneos y también tienen un efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares.