¿Cuáles son los nutrientes y beneficios de las batatas?

La batata es uno de los otros nombres de la leguminosa jícama, también conocida como batata que devuelve miel y papa que devuelve miel, pero se refiere principalmente a la leguminosa jícama que se cultiva más ampliamente. La jícama tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede suavizar los intestinos y aliviar el estreñimiento, fortalecer el estómago y reponer el qi. Al contener más fibra, puede absorber agua en los intestinos y aumentar el volumen de las heces, provocando un efecto laxante. El rico contenido en fibra ayuda a la defecación. Las batatas contienen una gran cantidad de azúcar, proteínas, diversas vitaminas y minerales, caroteno y vitamina C, además de sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas, y una gran cantidad de fibra dietética, por lo que pueden prevenir el estreñimiento y cáncer intestinal; al mismo tiempo, puede reducir la ingesta de calorías. Es uno de los mejores alimentos para adelgazar.

Nombre chino

Boniato

Nombre científico latino

Patata de miel

Alias

Jingshu Tugua

Reino

Reino Vegetal

Filo

Angiospermas

Introducción

La raíz del tubérculo de jícama, una leguminosa enredadera. También conocido como kudzu, melón de tierra, melón frío, patata fría y batata con miel. Se cultiva en el centro y suroeste de mi país, Fujian, Taiwán y otros lugares.

Cosechar en otoño, lavar, pelar y utilizar fresco. De sabor dulce y de naturaleza fresca. Puede eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, producir líquido y calmar la sed. Contiene azúcar, proteínas, calcio, fósforo, sapogenina de jícama, flavonoides de jícama y otros ingredientes.

Efectos terapéuticos

[Uso] Se utiliza para el calor estomacal y la polidipsia, o beber en exceso el calor daña los fluidos corporales y provoca estreñimiento.

[Uso] Cómelo crudo, haz jugo o cocínalo en sopa.

[Nota] Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben tomarlo. Las personas con estreñimiento deben masticar este producto.

Partes medicinales de las raíces de jícama. Las semillas de esta planta (semillas de batata) también se utilizan con fines medicinales.

La distribución de los meridianos de la naturaleza y el sabor en "Lu Chuan Materia Medica" es "dulce, fresca". Regresa a los meridianos del pulmón y del estómago.

Eficacia: Trata principalmente la producción de líquidos corporales y calmar la sed. Cura la fiebre y la sed.

Uso y Posología: Administración oral: Consumir crudo o cocido. Las batatas tienen el efecto de suavizar los intestinos y pueden reducir la absorción de grasas. Además, comer batatas puede aumentar la sensación de saciedad y reducir el deseo de comer, logrando así el objetivo de perder peso.

Características morfológicas

La batata que devuelve la miel tiene una apariencia en forma de huso, una estructura obvia similar a un pétalo y la piel es de color amarillo claro a blanco cuando se pela. Piel ligeramente amarilla por fuera, se puede ver la pulpa por dentro. Blanca, la textura de la pulpa se parece un poco a la de una batata. Cuando alcanza el punto máximo de madurez, emitirá un crujido al pelarla y rastros de crujido. Se puede ver vagamente. Tiene un sabor más dulce y fragante que una batata. Crujiente, delicioso y rico en humedad, también se puede comer crudo como fruta o frío. y otoño.

Valor económico

El valor económico de la batata blanca es ligeramente bajo, pero su valor nutricional es alto;

La proteína antitumoral Jingyam está especialmente formulada a partir de Semillas de Jingyam se purificó y aisló utilizando este método. La proteína antitumoral de la jícama tiene la actividad de inhibir el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y el melanoma.

La jícama es rica en nutrientes y contiene calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. También tiene los efectos de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Al igual que las batatas, las patatas frías también son un cultivo de alto rendimiento, con rendimientos por mu que alcanzan varios miles o incluso más de 10.000 kilogramos.

Las raíces carnosas de la jícama son ricas en almidón, azúcar y proteínas. Son crujientes, tiernas y jugosas. La piel es fina y dura y fácil de pelar. Se puede comer cruda, frita y usada. como alimento. Procesado en polvo de kudzu, tiene efectos refrescantes y eliminadores de calor. Las raíces de las batatas son resistentes al almacenamiento y pueden ajustar el suministro equilibrado de hortalizas durante todo el año [1]

Tecnología de cultivo

Las batatas blancas se suelen plantar a mediados de abril. Las semillas son ovaladas y planas, profundas y de color naranja; generalmente la gente común planta las semillas en suelo nutritivo para obtener plántulas. Las plántulas cultivadas de esta manera son más resistentes a plagas y enfermedades, porque agregan medicamentos contra insectos y enfermedades al suelo nutritivo. Puede hacer que las batatas crezcan de manera más eficiente en las etapas posteriores. Saludables, para evitar que las plagas las erosionen, la temperatura debe ser normal y se debe reforzar más riego a altas temperaturas para evitar que la fruta se seque por falta de agua. El sol debe ser suficiente, lo que favorece la fotosíntesis y la síntesis de edulcorantes, para que los frutos cultivados de esta forma sean refrescantes y dulces.