Formas fáciles de hacer queso en casa

1. Ingredientes: 2000 gramos de leche entera, 120 gramos de zumo de limón concentrado, 10 gramos de sal.

2. Necesitamos utilizar un horno microondas para calentar 2000 gramos de leche entera a 30 grados.

3. Añade 120g de zumo de limón concentrado y mantén esta temperatura durante 8 horas.

4. Sácalo con una cuchara y desmenúzalo en suero translúcido y condensado. Añade 10 g de sal y mezcla bien.

5. Filtrar a través de una gasa hervida en agua limpia hirviendo, presionar bien y refrigerar durante 8 horas.

6. Retiramos los bordes y quedará queso fresco y redondo.