¿Cómo hacer una casa de jengibre para Navidad? ¿Dónde están las distintas imágenes de diferentes formas?

Ingredientes:

1. Pan de jengibre: 80g de mantequilla, 80g de azúcar, 75g de sirope de arce, 75g de miel, 2 huevos.

2. 250 g de harina baja en gluten, 250 g de harina para todo uso, 2,5 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela en polvo.

3. 40 g de proteína y 80 g de azúcar (la proporción de proteína a azúcar es 1:2).

4. Dulces y chocolates varios, adornos navideños, periódicos blancos, tijeras, cintas, platos de papel.

Ejercicio:

1. Precalienta el horno a 150℃.

2 Diseña la forma de la casita de jengibre que quieres hacer y pon el dibujo de ella; el modelo de la casa Córtelo y déjelo a un lado;

3. Coloque (1) (secuencialmente) y (2) en dos ollas de acero diferentes y revuelva uniformemente, luego vierta la mezcla (1) en (2). , presionar uniformemente;

4. Extienda un poco de harina sobre la mesa y muela la masa hasta obtener una masa de 0,5 CM de espesor.

5. combine la masa cortada con Mezcle la masa nueva y reserve;

6. Coloque las galletas de jengibre cortadas en una bandeja para hornear (la bandeja para hornear debe estar cubierta uniformemente con una fina capa de mantequilla), póngala. Horno precalentado y hornear a 140 grados durante 25-30 minutos. Hornea hasta que esté dorado, saca y deja enfriar;

7 Convierte (3) en Blancanieves, que servirá como adhesivo para casitas de jengibre y como decoración para hacer glaseado;

8. Arma el pan de jengibre horneado en una casa de pan de jengibre y decóralo con dulces y adornos;

9. Finalmente, usa el calor residual del horno (por debajo de 30 grados) para secarlo o dejarlo a temperatura ambiente. temperatura Dejar secar al aire.

Nota:

1. Cuando el material líquido se vierte en el polvo y se agita, el polvo y el líquido deben mezclarse completamente exprimiendo, para que no se produzca gluten. Las galletas producidas de esta manera tampoco se encogerán.

2. Lo mejor es no volver a presionar la masa. Si tienes miedo de una mala técnica, puedes dividir la harina en porciones iguales más pequeñas y presionarlas para abrirlas. La masa sobrante se guardará en el frigorífico a baja temperatura.

3. Antes de meter la masa en el horno, utiliza un palillo para hacer unos pequeños agujeros uniformemente en la masa para que las galletas horneadas no se agrieten con el calor.

Acerca del pan de jengibre:

El pan de jengibre es un alimento tradicional navideño y se puede conservar durante mucho tiempo. ¿Por qué la Navidad está relacionada con las casas de jengibre? Se dice que durante las Cruzadas, el "jengibre" era una especia importada cara, por lo que sólo se utilizaba en días festivos importantes como Navidad y Semana Santa. Sin embargo, escuché que las casas de pan de jengibre no son comestibles y se colocan debajo del árbol de Navidad como decoración.

Otros métodos de producción e imágenes

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