¿Sabes de qué está hecha la salsa de ostras? ¿Cómo comer salsa de ostras para que quede deliciosa?
La salsa de ostras tiene un sabor fresco, dulce y rico. Es una salsa a base de ostras. Es rica en sabor umami y también puede agregar frescura a varios alimentos y espesar la salsa. Espesar la salsa para que pueda "cuelgar" de los ingredientes.
Origen: El nacimiento de la salsa de ostras
La salsa de ostras comenzó por accidente. Lee Kam Sang, el fundador de Lee Kum Kee, estaba cocinando ostras un día. Estaba tan ocupado que. Descuidó el tiempo hasta que la fuerte fragancia llegó a su nariz. Cuando miré la tapa de la olla, vi que la sopa de ostras se había vuelto de color marrón oscuro y el sabor era extremadamente delicioso. La salsa de ostras recién creada fue ampliamente promocionada y se volvió muy popular. .
¿De qué está hecha la salsa de ostras?
La salsa de ostras es un condimento elaborado a partir de ostras como materia prima principal. Sus ingredientes son los siguientes.
Zumo de ostra (ostra, agua, sal), azúcar, agua, aroma (L-glutato sódico), sal, espesante (hidroxipropil dialmidón fosfato), harina de trigo, colorante (pigmentos de azúcar carbonizado).
La llamada salsa de ostras no es aceite, en realidad es el jugo concentrado que queda de la cocción de las ostras. Debido a su alto valor nutricional, la gente suele llamar a la salsa de ostras la leche del fondo del mar. La salsa de ostras es rica en oligoelementos y aminoácidos, principalmente zinc. También está la taurina, que aumenta nuestra inmunidad. La salsa de ostras es muy versátil y combina bien con muchos ingredientes, ya sea abulón, pepino de mar o tofu y colza, pueden añadirse mucho color entre sí.
¿Cómo utilizar la salsa de ostras para que quede deliciosa? Añadir salsa de ostras al cocinar puede potenciar mucho el sabor del plato.
Cocción: la salsa de ostras simplifica la complejidad y es adecuada tanto para la cocina china como para la occidental. La salsa de ostras es adecuada para la cocina china y otras cocinas asiáticas y occidentales, y los métodos de cocción cambian constantemente. Adecuado para encurtir, salsa, mojar o saltear en una variedad de platos.
Uso: Al cocinar, añadir un poco de salsa de ostras para combinar con salsa de soja u otros condimentos para preparar deliciosos platos. Al marinar, agregar un poco de salsa de ostras puede eliminar el olor congelado de los alimentos congelados y hacer que la comida sea más deliciosa.
La salsa de ostras también es adecuada para marinar o cocinar carnes, mezclar verduras, sofreír mariscos, condimentar productos de soja, pastas y arroces, etc.
Posdata
Cabe señalar que después de abrir la botella de salsa de ostras, se debe evitar la luz solar directa y no se puede colocar en lugares con altas temperaturas, lo mejor es taparla y guardarla. en el frigorífico. De lo contrario, encontrará que su salsa de ostras se vuelve cada vez más fina y se volverá igual que la salsa de soja. En este momento, la salsa de ostras ya no estará disponible, así que trate de no comprar una botella grande al comprarla.