¿El pez luna tiene espinas pequeñas?

El pez luna no tiene espinas intermusculares, por lo que no tiene espinas pequeñas. La carne es dulce y suave, y el sabor es excelente. Cocinar al vapor con pasta de soja es sencillo y delicioso.

El pez luna es un pez de agua dulce, originario de las aguas dulces del sur de Estados Unidos y norte de México, y del centro y sur de América. Los peces adultos miden entre 24 y 40 cm de largo. La mayoría de los peces luna son excepcionalmente coloridos, pero la más llamativa de las hermosas especies de peces luna es la conocida como Chang'e, que brilla con un tinte azul metálico y está cubierta de color naranja. Tienen marcas coloridas y un par de orejas. como patrones en la parte posterior de sus deslumbrantes y hermosos ojos, que son sus signos obvios.

Información ampliada:

Los peces luna son peces de tamaño pequeño y mediano con un amplio rango de temperatura para su crecimiento. Pueden vivir en temperaturas del agua de 1 a 38°C, con temperaturas del agua inferiores. Sólo entonces dejan de comer y pueden sobrevivir al invierno de forma natural sin tomar medidas de aislamiento. El pez luna es un pez de alimentación agresiva que se alimenta principalmente de cebos para animales. Los peces jóvenes se alimentan de animales acuáticos como cladóceros, copépodos y larvas de quironómidos. Los peces pequeños se alimentan de tallos y hojas de plantas, coleos, pequeños peces diversos, camarones, moluscos y rotíferos.

Especialmente en el área de acuicultura del delta del río Perla en Guangdong, ha surgido un auge de la cría de pez luna. El área de cultivo intensivo en estanques alcanza cientos de hectáreas, con una inversión anual de casi 10 millones de plántulas y una producción de unas 500 toneladas (datos de 2000). El pescado tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una nutrición rica. Es muy popular entre los consumidores y es un manjar valioso que se sirve a los comensales en hoteles y restaurantes.

Enciclopedia Baidu-Pez Luna