¿De qué está hecho el arroz pai grande?

1. Primero corte unos pequeños cortes en los filetes lavados para evitar que se enrollen durante la fritura.

2. Luego use un mazo para carne para aflojar los filetes hasta que queden finos; rebanadas, de esta manera los filetes tendrán más sabor durante el marinado y las rebanadas de carne tendrán mejor sabor;

3. Luego comience a preparar la marinada, se debe mezclar un kilogramo de carne con aproximadamente 150 g de la marinada especial de Xintai. Si tiene un sabor fuerte, puede agregar más; agregue una cantidad adecuada de agua, no demasiada, siempre que la marinada revuelta entre en contacto completamente con las rejillas, revuelva el agua y la marinada de manera uniforme, sumerja cada rejilla en la marinada para que entre en contacto completo; , y luego Vierta la marinada en el recipiente que contiene el bistec y deje marinar durante 12 horas antes de freír.

4. Luego prepare el almidón, vierta una cantidad adecuada de almidón seco, agregue los huevos y mezcle con el almidón seco lo más uniformemente posible, luego vierta una cantidad adecuada de agua y mezcle, cuanto más diluido es mejor

5. A continuación, comience a freír las costillas grandes. Precaliente el aceite en la freidora a 180 ° C con anticipación, sumerja las costillas grandes marinadas en agua con almidón para que queden completamente en contacto con las costillas grandes. agua con almidón, y luego ponerlos en el aceite caliente para freír aproximadamente. Freír durante 6 a 8 minutos, luego filtrar el aceite y retirar.

6. Espolvorea un poco de comida picante sobre las costillas fritas, el aroma será más fuerte y el sabor será mejor.