¿Qué especialidades hay en Tianjin?
2. Tianjin Mahua: Tianjin Mahua es un nombre tradicional con buen color, fragancia y sabor. Hace más de 100 años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado Calle 18. En el callejón original, había una pequeña tienda de regalos llamada Gui Faxiang. La Mahua de la Calle Dieciocho es una especie de flor de cáñamo con rellenos variados, que se inventó después de repetidas exploraciones e innovaciones. Un relleno crujiente que contiene osmanthus, jengibre, semillas de melocotón y tiras de melón se intercala entre tiras blancas y tiras de sésamo, lo que hace que los giros fritos sean suaves y dulces. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no apesta, no se ablanda ni se deteriora incluso si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses.
3. Figura de arcilla Escultura de Zhang Cai: La figura de arcilla Escultura de Zhang Cai es una cultura popular en Tianjin y una de las famosas artesanías tradicionales de la nacionalidad Han. Como escultura de colores populares que se extendió por el norte, fue creada durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Es una colorida escultura de arcilla creada por el artista de Tianjin Zhang Mingshan a mediados del siglo XIX. Ahora se encuentra entre el primer lote de patrimonio cultural intangible nacional en Tianjin. La figura de arcilla Escultura de Zhang Cai es reconocida como una obra maestra en Tianjin y ha gozado de gran fama ya en los años Qianlong y Jiaqing de la dinastía Qing. Figura de arcilla Zhang ha elevado las figuras de arcilla tradicionales al nivel del arte plástico circular y las ha decorado con colores y accesorios para formar un estilo único.
4. Azufaifa dorada: La azufaifa dorada de la fruta de Tianjin es una excelente variedad de azufaifa china, que suele madurar a finales de septiembre. La fruta de azufaifo es oblonga, con una superficie de color rojo oscuro, piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño y alto contenido de azúcar. La carne de azufaifo se puede extraer de los trozos de azúcar dorado y se cultiva principalmente en Jinghai, Beidagang y Jixian. El suelo en el condado de Jinghai pertenece al tipo de suelo fluvoacuico y su distribución muestra un patrón en el que el suelo se vuelve más húmedo y pesado desde ambos lados del antiguo río hasta el centro de la gran depresión. Tiene un clima monzónico continental templado cálido. Aunque está frente al mar de Bohai, es una bahía interior. El clima oceánico tiene poca influencia, mientras que el clima continental es importante y las cuatro estaciones son distintas. El terreno y el clima son muy adecuados para el cultivo de azufaifa.
5. Caqui Panshan Gai: El caqui Panshan es una variedad de caqui única en mi país, también conocida como “caqui Mopan” o “caqui Gai”. El caqui Panshan Mopan es de buena calidad, de tamaño grande, uniforme, de color brillante y de sabor dulce. Panshan está considerada la ciudad natal del caqui de Mopan por el Ministerio de Silvicultura. Pasó con éxito la revisión de protección de productos con indicaciones geográficas nacionales, sentando un precedente para que el condado de Jixian solicite la protección de productos con indicaciones geográficas, mejorando aún más la visibilidad y credibilidad de los productos forestales de Jixian, dándole más ventajas en la competencia del mercado. Las cooperativas rurales han exportado caquis Panshan Mopan de alta calidad a Rusia, Japón y otros países.
6. Rábano Shawo: El rábano Shawo se produce en la aldea de Xiaoshawo, ciudad de Xinkou, distrito de Xiqing, Tianjin, de ahí su nombre. El suelo de Shawo Village es pegajoso y arenoso, lo que es especialmente adecuado para el crecimiento de rábanos. Por lo tanto, el rábano de esta aldea ha sido amado por los ancianos de Kinmen durante casi cien años y tiene la reputación del rábano Shawo como pera. El rábano Shawo es crujiente, dulce y picante, rico en nutrientes y tiene el efecto de prevenir los resfriados. En los últimos años, los aldeanos de esta aldea han mejorado sus métodos de siembra, adoptando siembra fuera de temporada, riego con agua de pozo profundo y manejo cerrado. No necesitan rociar pesticidas en absoluto y se han convertido en alimentos saludables sin residuos de pesticidas. El rábano Shawo, también conocido como rábano Tianjin Weiqing, también conocido como "Sailiya", tiene una historia de más de 300 años. El rábano Shawo es verde por todas partes, con una apariencia uniforme y limpia, piel suave y delicada, dulce y picante, crujiente, tierno y jugoso, y estallará en pedazos tan pronto como lo abofetees. Descrito por la gente como "ocho pétalos y uno que cae", es a la vez verdura y fruta. Tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de digerir los alimentos y resolver el estancamiento, calmar la garganta y apetecer.
7. Mulberry Watermelon: Mulberry Town está ubicado en el suroeste del condado de Ji, en la orilla este del río, cerca del cruce de Beijing y Tianjin, con tierras fértiles y gente destacada. Hace muchos años, Mulberry era famosa por sus tres productos locales únicos: rábano, sandía y chips de frijoles, que los lugareños llamaban las "Tres Maravillas". Suelo arenoso especial, abundante humedad, calidad del agua dulce, la "sandía morera" es de excelente calidad. Según las "Crónicas del condado de Ji", las sandías, los melones y los melones comenzaron a plantarse durante el período Jiajing de la dinastía Ming, y se plantaron ampliamente durante la dinastía Qing y la República de China. Distribuido principalmente en zonas llanas, entre las que las zonas de Sang, Mafang, Hecun, Hongqizhuang y Jinshuitun se denominan colectivamente Sangxigua.
La sandía morera es de alta calidad debido a su especial suelo arenoso, abundantes fuentes de agua y la calidad del agua dulce. Es famosa tanto dentro como fuera del condado por su alto contenido de azúcar, dulzura y sabor refrescante. Se vende a Beijing, Tianjin, el noreste de China y Mongolia Interior cada año, convirtiéndose en una importante industria local. En los últimos años, Sangzi Town ha celebrado con éxito el famoso Festival de la Sandía Sangzi durante diez años consecutivos, participó en competiciones nacionales de sandía anteriores en Beijing y ganó muchos trofeos destacados.