Las mujeres siempre deben comer alimentos rojos cuando hace frío. Te enseñaré cómo preparar la “Sopa de cinco rojos”, que te calentará de pies a cabeza después de comer.

Cuando sople el viento frío y ataque el aire acondicionado, y quieras calentarte de pies a cabeza, no olvides comer comida roja. En la medicina tradicional china, se considera que la comida roja tiene un efecto tónico y calentador. Puede disipar el frío y calentar el palacio, activar la sangre y nutrirla, lo que es de gran beneficio para el cuerpo de las mujeres.

Hoy te enseñaremos un plato de calentamiento: "Sopa de cinco rojos". Como sugiere el nombre, Wuhong Tang se basa en cinco ingredientes rojos: dátiles rojos, baya de goji, frijoles rojos, azúcar moreno y jengibre. La combinación de estos ingredientes es simplemente una combinación dorada para la salud y el calor en invierno.

Los dátiles rojos nutren el qi y la sangre, la baya de goji mejora la vista y nutre el hígado y los riñones, los frijoles rojos fortalecen el bazo y los riñones, el azúcar moreno nutre el qi y la sangre, y el jengibre repele el frío y calienta el estómago. Los cinco ingredientes se complementan y juntos forman este plato de nutritiva y excelente sopa de cinco rojos.

Hacer Wuhong Tang no es complicado y se puede completar en tan solo unos pocos pasos. Lave los dátiles rojos, las bayas de goji y las judías rojas y déjelos en remojo por separado durante media hora. Luego, ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Agrega azúcar moreno al gusto.

El Wuhong Tang cocido tiene un aroma fragante. Bebe un bol mientras está caliente y sentirás todo tu cuerpo caliente. Si tienes miedo al frío y tienes las manos y los pies fríos, también puedes beber más Wuhong Tang. Puede ayudarte a expulsar el frío de adentro hacia afuera y calentar tu cuerpo.

Además del Wuhong Tang, existen muchos otros alimentos rojos que también son muy adecuados como tónico de invierno, como por ejemplo:

Las batatas: de naturaleza cálida, de sabor dulce y tiene el efecto de reponer el qi y reponer la deficiencia. Tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, laxante y desintoxicante. En otoño e invierno, las batatas son deliciosas y saludables.

Espino: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor ácido y dulce, tiene los efectos de digerir los alimentos y eliminar la acumulación, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y reducir los lípidos y la presión arterial. Beber espino remojado en agua o convertido en pastel de espino son buenas opciones.

Longan: de naturaleza cálida y sabor dulce, tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, beneficiando el corazón y el bazo, calmando los nervios y favoreciendo el sueño. El longan seco convertido en té o papilla tiene un efecto nutritivo muy bueno.

En el frío invierno, comer más alimentos rojos no solo puede ayudarte a calentarte contra el frío, sino también a nutrir tu cuerpo.