Delicias de Tulou en Tulou

La cocina hakka es a la vez grasa, salada, picante y picante, y hay muchos tipos de snacks.

La más famosa es la serie de ternera Yongding, como albóndigas de ternera, sopa de ternera, sopa de despojos de ternera, etc. Las albóndigas de ternera Yongding están hechas de la mejor carne fresca, picada y mezclada con un poco de harina de tapioca y sal. Se prepara cuidadosamente en pastillas y se come con condimentos en la sopa. Tiene un sabor fresco y refrescante, pero no grasoso. Las delicias especiales incluyen patas de pato encurtidas Hakka, cerdo estofado con verduras encurtidas, tofu relleno y panecillos de pato salados y albóndigas de arroz al vapor salteadas, que también son alimentos básicos únicos de los Hakka. El vino de arroz Hakka también es una característica especial. Es suave y dulce en la boca, lo que a menudo hace que quienes lo beben por primera vez no lo tomen en serio. Inesperadamente, tiene una gran resistencia y un poco de "vino no es embriagador, todos se emborracharán". ". Además, también debes probar el pollo local, la cazuela de Yunshuiyao y el pescado de arroyo.