¿Es mejor el té Dahongpao nuevo o el té viejo?
"Beber té debería ser nuevo, beber té debería ser viejo" es un resumen a largo plazo de la vida de beber té. Para la mayoría de las variedades de té, el té nuevo es mejor que el té viejo. El té de dos años, ya sea en color o sabor, siempre da a las personas una sensación de "fragancia intensa y sabor ligero". Esto se debe a que durante el proceso de almacenamiento, algunos ácidos, ésteres, alcoholes, vitaminas, etc., se encuentran en las hojas de té. se pierden debido a la luz, el calor y se oxida o condensa lentamente debido a la acción del gas, lo que eventualmente hace que el color, el aroma y la forma del té se desarrollen en una dirección que no favorece la esencia del té. lo que produce gases viciados, alteración del sabor y decoloración. Pero no todas las hojas de té son mejores que el té nuevo. Algunas variedades de té tendrán mejor calidad si se almacenan adecuadamente durante un período de tiempo. El envejecimiento del té es un proceso que cambia la esencia original, suprime el daño y promueve beneficios, y produce cambios más beneficiosos para el cuerpo humano a través de la acción del tiempo. Por ejemplo, el té de roca Wuyi tiene la costumbre de "beber la vejez". El té de roca tradicional de Wuyi tiene una gran potencia de fuego y está listo para beber después de tostarlo. Debido a que no se elimina el calor, se sentirá seco. Generalmente, es necesario almacenarlo por un período de tiempo antes de beberlo y el sabor será más suave. Además, las hojas de té tostadas no solo pueden estabilizar y mejorar la calidad de las hojas de té, sino que también pueden almacenarse durante mucho tiempo. Especialmente después de envejecer durante cinco, diez o incluso más años, el sabor se volverá más suave y rico.
Wuyishan Dahongpao, siempre que se almacene correctamente, no deteriorará ni siquiera mejorará la calidad del té. Es precisamente porque estas hojas de té forman principalmente dos olores durante el proceso de almacenamiento, uno es el gas viciado que se forma cuando las hojas de té envejecen lentamente y el otro es el gas mohoso producido por una pequeña cantidad de moho. Los dos gases trabajan en armonía y crean un nuevo aroma agradable. En la actualidad, hay muchos tés antiguos en el mercado del té, incluido no solo el té Pu'er, sino también el Laoda Hongpao. Las tiendas están destruyendo estas viejas hojas de té. Estos tés viejos huelen raro y tienen un sabor viejo. ¿Se pueden emborrachar? ¿Cuál es mejor, Laoda Hongpao o Xincha?
Que se pueda beber este tipo de té añejo depende de si las hojas del té se han deteriorado. Si se almacena adecuadamente, se puede beber. Después del almacenamiento científico del Dahongpao de alta calidad, puede probar el té Laodahongpao de alta calidad con un color de sopa brillante y claro, una fragancia fragante, suave y tersa, dulce y melosa.
En comparación con el té viejo, el té nuevo suele denominarse té nuevo, lo que se refiere al primer lote de hojas frescas recogidas del árbol del té en la primavera de ese año o al té procesado a partir de las hojas frescas recogidas ese mismo año. año. El té recolectado y procesado durante el año anterior o incluso más, incluso si ha sido conservado científicamente, se denomina colectivamente té añejo. Algunos expertos en té dicen que las hojas de té que generalmente se almacenan durante 1 a 5 años se denominan té nuevo; el té de 5 a 10 años, el té de 10 a 20 años y el té viejo de más de 20 años se llaman té viejo; .
"Beber té debería ser nuevo, beber té debería ser viejo" es un resumen a largo plazo de la vida de beber té. Para la mayoría de las variedades de té, el té nuevo es mejor que el té viejo. El té de dos años, ya sea en color o sabor, siempre da a las personas una sensación de "fragancia intensa y sabor ligero". Esto se debe a que durante el proceso de almacenamiento, algunos ácidos, ésteres, alcoholes, vitaminas, etc., se encuentran en las hojas de té. se pierden debido a la luz, el calor y se oxida o condensa lentamente debido a la acción del gas, lo que eventualmente hace que el color, el aroma y la forma del té se desarrollen en una dirección que no favorece la esencia del té. lo que produce gases viciados, alteración del sabor y decoloración. Pero no todo el té es mejor que el té nuevo. Algunas variedades de té son de mejor calidad si se almacenan adecuadamente durante un período de tiempo. El envejecimiento del té es un proceso que cambia la esencia original, suprime el daño y promueve beneficios, y produce cambios más beneficiosos para el cuerpo humano a través de la acción del tiempo. Por ejemplo, el té de roca Wuyi tiene la costumbre de "beber la vejez". El té de roca tradicional de Wuyi tiene una gran potencia de fuego y está listo para beber después de tostarlo. Debido a que no se elimina el calor, se sentirá seco. Generalmente, es necesario almacenarlo por un período de tiempo antes de beberlo y el sabor será más suave. Además, las hojas de té tostadas no solo pueden estabilizar y mejorar la calidad de las hojas de té, sino que también pueden almacenarse durante mucho tiempo. Especialmente después de envejecer durante cinco, diez o incluso más años, el sabor se volverá más suave y rico.