¿Cómo hacer pescado de primavera? ¿Cómo hacer bien pescado de primavera?

1. Ingredientes: un poco de pescado de primavera, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 huevo, cantidad adecuada de almidón.

2. Lavar el pescado de primavera, quitarle las branquias y los intestinos. No es necesario abrir el vientre del pez, simplemente haga una pequeña incisión debajo de las branquias y saque las branquias y los intestinos juntos.

3. Marinar un rato el pescado de primavera con un poco de vino de cocción, sal y pimienta negra. No tardará mucho, unos 10 minutos.

4. Batir los huevos y luego aplicar el huevo líquido sobre la superficie del pescado de primavera marinado para que el pescado de primavera quede uniformemente cubierto con el huevo líquido.

5. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal, añadir el pescado de primavera cuando el aceite esté caliente y sofreír lentamente a fuego lento durante unos tres minutos, hasta que queden ambos lados del pescado de primavera. quedan dorados y crujientes.

6. Lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato, luego espolvoreamos un poco de pimienta negra y cebolla de verdeo picada (no te gusta la cebolla de verdeo picada), y queda el riquísimo pescado primaveral frito. listo~