Los bocadillos de Tianjin y un famoso bocadillo de Tianjin se comparten uno por uno.

Los rollitos de verduras fritas son un snack tradicional en Tianjin. Este snack es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, ligero y delicioso. Use piel de tofu para hacer la piel, mezcle frijoles mungo, tofu seco, fideos y cilantro con pasta de sésamo, tofu fermentado, aceite de sésamo, jengibre picado y otros condimentos para hacer el relleno, luego enrolle el relleno sobre la piel y córtelo en secciones. , y poner la masa en ambos extremos. Freír en una sartén con aceite.

2.

Shidasi Shaobing es una especialidad tradicional de Tianjin. La harina seca y el aceite cocidos al vapor se utilizan para hacer pasteles; mezclados con pasta de frijoles, azúcar, frutos rojos, pasta de dátiles, ralladura de rábano blanco, plátanos, naranjas, sal de sésamo, verduras secas guisadas, etc. Elaborar rellenos; se elabora a partir de rellenos, elaboración de tartas y repostería. La piel es fina y blanca, crujiente y dulce, y los rellenos son variados.

3. Pastel Frito De Fideos Secos Calientes Luji.

El pastel frito de fideos instantáneos Luji fue fundado en 1918 en Quanshunzhai, Niaoshi, Tianjin. Está hecho de harina de alta calidad, frijoles rojos blancos y negros, azúcar blanca y aceite de maní. Después de siete pasos, se fríe lentamente a fuego alto hasta obtener un producto final plano, esférico y rojo. El pastel frito de fideos instantáneos Luji está hecho de masa de trigo blanqueada, envuelta en rellenos y frita. El producto final es pequeño y exquisito, de forma achatada, de color rojo pardusco, crujiente por fuera y tierno por dentro. Actualmente existen tres rellenos: relleno de frijoles, frutos rojos y azúcar, que son dulces y deliciosos. Los fideos instantáneos con pastel frito Luji son una comida tradicional halal con una larga historia. Con su delicia y exquisitez únicas, ganó el título de "Mejor comida de Tianjin" en 1984 y fue reconocido como "Bocadillo famoso chino" por la Asociación de Cocina de China en 1997.

4. Empanadillas de Baekje.

Las albóndigas Baekje comenzaron en 1930. Se produjeron y vendieron por primera vez en Bird Market y recibieron el nombre de su fundador, Bai Wenhua. Utilice masa fría para hacer una piel, envuélvala con relleno de carne de res y cordero y cocínela. Envolver la masa con el relleno, enrollarla en forma de media luna y cocinar en una olla con agua hirviendo. El producto terminado tiene un método de preparación único, con una panza grande y fideos pequeños, piel fina y relleno grande. Es delicioso, fragante pero no grasoso, y es muy apreciado por los comensales.

5. Las galletas Yangcun están secas.

El pastel Yangcun es un refrigerio de pastelería popular local en Tianjin. Fue creado durante el período Yongle de la dinastía Ming. Se deriva del pastel de nubes y es un producto de la cultura típica del canal. El pastel Yangcun está hecho de arroz de alta calidad y azúcar blanco como materia prima, y ​​se elabora mediante más de diez procesos que incluyen remojo, amasado, tamizado, agitación, fermentación, modelado y calentamiento. El pastel Yangcun es famoso por su fácil digestión, su salud del bazo y el estómago, su suavidad y su delicioso sabor. Ya en la década de 1930, Yangcun Wanquan Tang Poria Cake ganó la medalla de bronce de tercera clase "Lejia" cuando participó en la Exposición Internacional de Panamá. En 2007, las habilidades de elaboración de pasteles secos de Yangcun fueron seleccionadas para el primer grupo de proyectos de patrimonio cultural inmaterial en Tianjin.

6.

Guorenzhang, una marca china consagrada, tiene una historia de más de 160 años. Pertenece a la Comida de la Ciudad Prohibida y se llama "Mi Gongzhang", que es una de las especialidades de Tianjin. Hay muchos tipos, como granos de maní color ámbar, granos de nuez color ámbar, granos de maní con piel de tigre, granos de maní fragantes, granos de semillas de melón con leche, piñones especiados y otros productos exquisitos. Guoren Zhang tiene 4 categorías principales, más de 50 variedades y 93 especificaciones. Sus puntos de venta están ubicados en los principales centros comerciales de Tianjin. Los productos se venden en más de 20 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país, y pequeñas cantidades se venden en 10 países, incluidos Japón, Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Rusia y Malasia.

7. Frijoles partidos.

El Douchang hervido es un snack tradicional local que está lleno de color, sabor y sabor. La apariencia de los frijoles molidos es tan negra brillante y mantecosa como la piel de tigre. Hay grietas en la hinchazón, pero no hay arena ni mordiscos, y son crujientes pero no duros en la boca. Tiene cinco ricos sabores, se mastica durante mucho tiempo y se convierte en pulpa, llena de fragancia y largo regusto. Y contiene una variedad de nutrientes. Tianjin es una empresa privada especializada en la producción y venta de diversos frijoles secos y snacks. La empresa consta de una sede, sucursales y plantas de procesamiento, con más de 60 empleados. La tienda principal está ubicada en Heather Food Street. El producto tradicional, los frijoles partidos, se originó durante el período Jiaqing y tiene una historia de más de 240 años. En 1993, el Ministerio de Comercio Interior la calificó como "Marca china tradicional". 1990 fue el producto designado de los XI Juegos Asiáticos de Beijing.

8.

Tanghulu es un snack tradicional que se originó en Beijing y Tianjin, China. Tanghulu o caramelos confitados es el nombre en Beijing, pero se llama "bola de azúcar" en Tianjin, y se llama "bola de azúcar" en Qingdao, fuera de Beijing y Tianjin. Es un snack muy popular en toda China. El famoso actor de diafonía, el Sr. Hou Linbao, mencionó a los vendedores que venden caramelos confitados en su diafonía. Los acentos de venta de Beijing 49 City y Tianjin Weilai son diferentes. Los caramelos confitados son ricos en vitamina C, pectina y diversos fósforos orgánicos. Es un alimento nutritivo natural que utiliza tecnología moderna para eliminar el corazón. Tiene un color rojo brillante y no contiene pigmentos ni aditivos alimentarios.

9. Las galletas Zhilanzhai se secan al sol.

El pastel seco Zhilanzhai es un pastel tradicional famoso en Jinmen, Tianjin. Una marca consagrada con una historia de más de 60 años. El pastel seco Zhilanzhai se cuece al vapor con arroz de estación y arroz glutinoso molido en varios rellenos. Debido a que el pastel está relacionado con la creación de la marca Zhilanzhai, recibió el nombre de galleta seca Zhilanzhai. El fundador de Zhilanzhai abrió una tienda que fabrica y vende pasteles secos en la calle Shenzhuang, Tianjin. Debido a la buena calidad y el bajo precio de los productos, son tan populares que se han convertido en el alimento más popular en el primer mes del calendario lunar y se han transmitido hasta el día de hoy como uno de los snacks especiales. La diferencia entre ellos y los pasteles normales es que los pasteles tienen relleno. El pastel Zhilanzhai tiene una apariencia blanca, no se pega a las manos, no se pela, tiene una textura suave y un sabor único.

10. Los gatos no huelen las bolas de masa.

Los dumplings, fundada en 1996, son un snack famoso en Tianjin, China, y una marca creada con el nombre de Goubuli. Las albóndigas fueron hechas originalmente por el restaurante Tianjin Mao Bu Wen con cuatro rellenos: repollo de cerdo, puerro de cerdo, hinojo de cerdo y apio de cerdo, y se venden principalmente como alimento congelado rápidamente. Las albóndigas fueron reconocidas como "bocadillos famosos chinos" por la Asociación de Cocina de China en 1997.

11. Pastel frito con orejas y ojos.

El pastel frito con ojos de Er'er es una de las tres especialidades de Tianjin. Fue fundado en el período Guangxu de la dinastía Qing (1900). Debe su nombre a las tiendas antiguas cercanas a Erduoyan Hutong. El pastel frito Eryan se elabora con arroz glutinoso como base, frijoles rojos fritos y azúcar blanca para hacer el relleno, y luego se fríe en aceite aromático. El producto terminado tiene apariencia achatada, color dorado claro y relleno negro-rojo. Es una especialidad de Kinmen. El pastel frito de Er'an tiene una larga historia y es rico en proteínas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, VBVB2 y otros nutrientes. También tiene efectos terapéuticos como reponer la energía vital, calentar el estómago y detener la diarrea, calmar la mente y nutrir la piel, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, desintoxicar y reducir la hinchazón.

12 Tianjin Mahua.

Tianjin Mahua es un snack tradicional que está lleno de color, sabor y sabor. Hace más de 100 años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado Calle 18. En el callejón original, había una pequeña tienda de regalos llamada Gui Faxiang. Eighteenth Street Mahua es una especie de flor de cáñamo con rellenos variados, que se creó mediante exploración e innovación repetidas. Las tiras blancas y las tiras de cáñamo se intercalan con un relleno crujiente que contiene osmanthus, jengibre, semillas de melocotón y tiras de melón, lo que hace que las tiras fritas sean suaves y dulces. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no huele mal, no se vuelve suave ni se deteriora si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses.

13. Fruta para panqueques.

La fruta Jianbing es un snack famoso en Tianjin. La gente de Tianjin lo considera un desayuno y consiste en panqueques hechos con fideos de frijol mungo, huevos, semillas o "sémola" crujiente, con rebozado, cebolla verde picada, cilantro y salsa de chile como condimentos. La gente de Tianjin todavía se adhiere a la forma tradicional de comer. Los únicos ingredientes utilizados en los auténticos panqueques son los fideos de frijol mungo, palitos de masa fritos (o ralladura de fruta), cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y otros condimentos.