¿Cuáles son los elementos técnicos imprescindibles a la hora de preparar patas de pollo picantes en casa?
Cómo hacer patas de pollo picantes
Pasos prácticos
1 Compra patas de pollo, descongélalas, lávalas con agua tibia y reserva.
2. Todas las patas de pollo se cortan una a una con unas tijeras y se dividen en dos mitades en diagonal para que no queden exageradas en una gran exhibición. La clave es saborearlo mejor
3. Pon agua en la olla, mete las patas de pollo cortadas, luego vierte una cantidad adecuada de vino de cocción, hierve, saldrá espuma, ábrela con un cuchara y luego lávalo con agua tibia
4 Enjuaga con agua fría, escurre y reserva
5 Prepara todas las especias necesarias: hojas de laurel, anís estrellado, hinojo, pimienta. y canela. Cardamomo
6. No cortes las rodajas de jengibre y el ajo demasiado pequeñas
7. Calienta el aceite en la olla a 50 grados centígrados, agrega los dientes de ajo y las rodajas de jengibre y revuelve. freír
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8. Poner a fuego lento, luego agregar todas las especias recién preparadas, sofreír un rato
9. freír. Normalmente uso agua fría antes de cocinar, para que no se queme fácilmente
10 Vierta una cantidad adecuada de agua, tal vez un poco más. A mí me gusta suave, luego le agrego tres cucharadas de salsa de soja, comino en polvo, trece especias y media cucharada de salsa de soja
11 Agrega un poco de sal y un poco de azúcar
. 12. Añadir las patas de pollo escurridas, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento
13 Yo solo tengo un pequeño brote de ajo en casa. Pensaste en los residuos y decidiste ponerlos en patas de pollo. No solo dará color sino que también sazonará jaja, no lo desperdicies
14 Cuando quede un poquito en la sopa, agrega los brotes de ajo preparados, revuelve uniformemente y continúa cocinando
15. Espera. La sopa de la olla casi se acaba, sube el fuego, espolvorea un poco más de semillas de sésamo blanco y revuelve uniformemente.
Hoy me tiemblan las manos. Resultó que había demasiados pimientos y me mató, porque mis pimientos son súper picantes, pero realmente estaban deliciosos. Deberíamos seguir comiéndolos con mocos y lágrimas...
17 Yo solo resolví una olla tan grande, que no solo puede entretener a los invitados, mirar televisión sino también comerla como refrigerio.
Cada vez que voy a comprar comida, quiero comprar esto o aquello. Como resultado, se echó a perder después de comprarlo durante mucho tiempo, como la última vez que compré tantas patas de pollo. Esta vez fui al supermercado y compré muchas patas de pollo con pimientos encurtidos, pero se me olvidó comprarlas y las guardé tanto tiempo en el frigorífico. Fui al mercado de verduras durante cinco días consecutivos en casa y luego las saqué y las tiré. Quería algo picante y decidí hacerlo. Es realmente delicioso, pero un poco demasiado picante...