Cómo cocinar un delicioso pollo guisado con patatas y champiñones en casa

Receta casera de pollo guisado con patatas y champiñones

1. Pelar y cortar las patatas en dados, luego remojarlas en agua para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. También puede eliminar sustancias tóxicas de las patatas.

2. Cortar las zanahorias en trozos

3. Echar el agua de las patatas y sofreírlas hasta que estén doradas por fuera durante 5 minutos.

4. Lavar los champiñones frescos. Limpiar las rodajas.

5. Cortar el pollo en trozos, luego añadir el vino de cocción, la sal y un poco de agua y almidón. Esto asegura que no se pierdan el sabor y la humedad del pollo.

6. Freír el pollo y reservar.

7. Recalentar el aceite en la sartén, añadir los granos de pimienta, la cebolla verde y el jengibre. Y 2 pimientos pequeños. Cuando esté fragante, agregue las patatas, las zanahorias y los champiñones y saltee. No es necesario romper los chiles. Si lo haces, las semillas del chile se quemarán fácilmente y el picante será más fuerte. Así que las personas que no pueden comer comida picante no necesitan romperla. O desmenúzalo y agrégalo a la olla.

8.Después de sofreír uniformemente, agregar el pollo preparado y sofreír, sazonar con la cantidad adecuada de salsa de soja, esencia de pollo y sal por todos lados.

9. Si la olla es fácil de freír, puedes añadir menos agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento un rato hasta que las patatas estén blandas y cocidas. Está listo para servir. Los fideos blandos de patata, los champiñones y el pollo son ricos en nutrientes.